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당근
칼로리 및 영양 정보
통조림, 일반 포장, 물기를 뺀 고형분
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 25 kcal —
- 단백질 0.6 g 1%
- 탄수화물 4 g 1%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 2.5 g —
- 나트륨 242 mg 11%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 558 µg 62%
- 비타민 C 2.7 mg 3%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.74 mg 5%
- 비타민 K 9.8 µg 8%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.55 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.14 mg 3%
- 비타민 B6 0.11 mg 7%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 6.3 mg 1%
미네랄
- 칼슘 25 mg 2%
- 철 0.64 mg 4%
- 마그네슘 8 mg 2%
- 인 24 mg 2%
- 칼륨 179 mg 4%
- 아연 0.26 mg 2%
- 구리 0.1 mg 12%
- 망간 0.45 mg 20%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0.6 g | 4 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 146 g | 37 | 0.9 g | 5.9 g | 0.3 g |
| 2회 제공량 | 292 g | 73 | 1.9 g | 12 g | 0.6 g |
| ½회 제공량 | 73 g | 18 | 0.5 g | 2.9 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 438 g | 110 | 2.8 g | 18 g | 0.8 g |
| 4회 제공량 | 584 g | 146 | 3.7 g | 24 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.3 g | 2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1 g | 6.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1.3 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 1.6 g | 10 g | 0.5 g |
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당근 관련 질문
당근은 어떻게 보관해야 오래 신선해요?
잎이 달려 있다면 먼저 떼고, 당근은 씻지 않은 채 키친타월로 감싸 냉장고 채소 칸에 넣어 두세요. 사과나 배처럼 에틸렌을 내는 과일과 떨어뜨려 보관하면 쓴맛이 나는 것을 줄일 수 있어요.
당근을 오븐에 구울 때 온도와 시간은 어떻게 맞추면 돼요?
당근을 비슷한 굵기로 길게 썰어 기름을 얇게 묻힌 뒤, 200 °C로 예열한 오븐에서 20~25분 구우세요. 중간에 한 번 뒤집으면 가장자리가 고르게 노릇해져요.
당근은 껍질을 꼭 벗겨야 하나요?
껍질이 얇고 흙이 잘 씻겨 나가면 솔로 문질러 씻고 그대로 써도 돼요. 표면이 거칠거나 상한 부분은 벗기거나 도려내고, 생으로 먹을 때는 특히 흐르는 물에 꼼꼼히 씻으세요.
당근으로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
채 썬 당근은 볶음밥이나 잡채에 넣고, 큼직하게 썰어 양파와 함께 볶은 뒤 육수에 끓이면 당근 수프가 돼요. 강판에 간 당근은 당근 케이크 반죽에 넣어도 잘 어울려요.
당근은 어떤 재료와 잘 어울려요?
버터나 올리브유처럼 향이 부드러운 기름, 꿀, 오렌지, 생강과 잘 어울려요. 생당근 샐러드에는 레몬즙과 올리브유를 곁들이고, 수프에는 생강을 조금 넣으면 단맛과 향이 또렷해져요.
당근 주스와 당근 중 비타민 A가 더 많은 것은 무엇인가요?
같은 무게로 비교하면 당근 주스가 더 많아요. 주스는 100 g당 비타민 A가 956 µg이고, 당근은 558 µg이에요.
어린아이에게 생당근을 줄 때 주의할 점이 있나요?
단단한 생당근은 목에 걸릴 수 있으니 어린아이에게 통째로 주거나 동그란 조각으로 썰어 주지 마세요. 푹 익혀 으깨거나 길고 얇게 잘라 주고, 먹는 동안 곁에서 지켜보세요.
출처: USDA FoodData Central 170396 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
