식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
브라우니 쿠키
칼로리 및 영양 정보
수제
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 466 kcal —
- 단백질 6.2 g 12%
- 탄수화물 48 g 17%
- 지방 29 g 37%
- 포화지방 7.3 g 37%
- 식이섬유 2.1 g 8%
- 나트륨 343 mg 15%
- 콜레스테롤 73 mg 24%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 176 µg 20%
- 비타민 C 0.3 mg 0%
- 비타민 D 0.19 µg 1%
- 비타민 E 0.27 mg 2%
- 티아민(B1) 0.14 mg 12%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 15%
- 나이아신(B3) 0.98 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.33 mg 7%
- 비타민 B6 0.09 mg 6%
- 엽산(B9) 29 µg 7%
- 비타민 B12 0.16 µg 7%
미네랄
- 칼슘 57 mg 4%
- 철 1.8 mg 10%
- 마그네슘 53 mg 13%
- 인 132 mg 11%
- 칼륨 176 mg 4%
- 아연 0.97 mg 9%
- 구리 0.39 mg 43%
- 망간 0.59 mg 26%
- 셀레늄 11.5 µg 21%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6.2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3.1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9.3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
브라우니 쿠키 관련 질문
브라우니 쿠키는 브라우니와 어떻게 달라요?
브라우니는 보통 팬에 구워 촉촉하고 묵직하게 자르지만, 브라우니 쿠키는 반죽을 한 덩이씩 구워 가장자리가 더 바삭해요. 브라우니는 100 g당 446 kcal, 브라우니 쿠키는 466 kcal예요.
브라우니 쿠키를 집에서 구울 때 온도와 시간은 어떻게 맞춰요?
오븐을 175 °C로 예열하고, 유산지를 깐 팬에 반죽을 띄엄띄엄 올려 10~12분 구워요. 가장자리가 잡히고 가운데가 아직 부드러울 때 꺼내야 식은 뒤에도 속이 촉촉해요.
브라우니 쿠키가 퍼지지 않게 하려면 어떻게 해요?
반죽을 냉장고에서 20~30분 식힌 뒤 구우면 버터가 천천히 녹아 모양이 잘 유지돼요. 팬을 뜨거운 상태로 다시 쓰지 말고, 반죽 사이 간격도 넉넉히 두세요.
브라우니 쿠키는 어떻게 보관해야 해요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 실온에 두면 대체로 3~4일 촉촉하게 먹을 수 있어요. 더 오래 두려면 한 겹씩 종이를 끼워 냉동하고, 먹기 전에 실온에서 해동해요.
브라우니 쿠키와 잘 어울리는 것은 뭐예요?
커피나 우유와 잘 어울리고, 따뜻하게 데운 쿠키에 바닐라 아이스크림을 곁들이면 브라우니처럼 먹을 수 있어요. 반죽에 호두나 피칸을 넣으면 초콜릿의 진한 맛에 고소한 식감이 더해져요.
브라우니 쿠키는 초콜릿 쿠키와 영양 면에서 어떻게 달라요?
브라우니 쿠키는 100 g당 29 g, 초콜릿 쿠키는 19.4 g의 지방을 제공해요. 초콜릿 쿠키의 탄수화물은 61.7 g으로, 브라우니 쿠키의 48 g보다 많아요.
브라우니 쿠키 반죽을 날것으로 먹어도 되나요?
날달걀이 들어간 반죽은 그대로 먹지 않는 편이 안전해요. 밀가루도 익히지 않은 상태에서는 미생물 오염 가능성이 있으니, 반죽은 굽고 남은 것은 냉장 보관하세요.
출처: Canadian Nutrient File 3807 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
