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아몬드
칼로리 및 영양 정보
건식 로스팅, 소금 무첨가
598
칼로리kcal 기준 100 g
단백질21 g
탄수화물10 g
지방53 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 598 kcal —
- 단백질 21 g 42%
- 탄수화물 10 g 4%
- 지방 53 g 67%
- 포화지방 4.1 g 20%
- 식이섬유 11 g 39%
- 당류 4.9 g —
- 나트륨 3 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 23.9 mg 159%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.08 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 1.2 mg 92%
- 나이아신(B3) 3.6 mg 23%
- 판토텐산(B5) 0.32 mg 6%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 55 µg 14%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 52.1 mg 9%
미네랄
- 칼슘 268 mg 21%
- 철 3.7 mg 21%
- 마그네슘 279 mg 66%
- 인 471 mg 38%
- 칼륨 713 mg 15%
- 아연 3.3 mg 30%
- 구리 1.1 mg 122%
- 망간 2.2 mg 97%
- 셀레늄 2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 21 g | 10 g | 53 g |
| 1회 제공량 | 138 g | 825 | 29 g | 14 g | 73 g |
| 2회 제공량 | 276 g | 1650 | 58 g | 28 g | 145 g |
| ½회 제공량 | 69 g | 413 | 15 g | 7 g | 36 g |
| 3회 제공량 | 414 g | 2476 | 87 g | 42 g | 218 g |
| 4회 제공량 | 552 g | 3301 | 116 g | 56 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 11 g | 5.1 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 31 g | 15 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 42 g | 20 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1495 | 52 g | 25 g | 131 g |
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아몬드 관련 질문
아몬드는 어떻게 구우면 고소해져요?
껍질 벗기지 않은 아몬드를 오븐 팬에 한 겹으로 펴고 160°C에서 8~12분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고, 식힌 뒤 바삭해졌는지 확인해요.
아몬드는 어떻게 보관해야 오래 먹을 수 있나요?
공기와 빛, 열을 피하도록 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 둬요. 오래 두고 먹을 때는 냉장고나 냉동실에 보관하면 기름 쩐내가 나는 것을 늦출 수 있어요.
아몬드 껍질은 벗겨 먹어야 하나요?
껍질째 먹어도 괜찮고, 굳이 벗길 필요는 없어요. 껍질을 벗기려면 끓는 물에 1분 정도 데친 뒤 찬물에 헹구고 눌러 벗겨요. 데친 아몬드는 완전히 말린 뒤 사용해요.
아몬드는 어떤 요리에 넣으면 잘 어울리나요?
잘게 썰어 샐러드나 오트밀, 볶음 요리에 뿌리면 고소한 식감이 더해져요. 아몬드 가루는 마카롱과 비스코티에, 곱게 간 아몬드는 마지팬을 만들 때 써요.
아몬드 가루가 없으면 밀가루로 바꿔도 되나요?
쿠키나 케이크에서 아몬드 가루를 밀가루와 같은 양으로 바꾸면 식감과 수분이 달라져요. 글루텐이 없는 반죽이나 마카롱처럼 아몬드 가루가 중심인 요리에는 그대로 대체하기 어려워요.
하루에 아몬드는 얼마나 먹으면 적당해요?
간식으로는 한 줌, 대략 28g 정도가 흔한 1회분이에요. 이 양은 170 kcal예요.
아몬드 알레르기가 있으면 아몬드 음료도 피해야 하나요?
아몬드 알레르기가 있다면 아몬드 음료와 아몬드 가루, 아몬드 버터도 피해야 해요. 제품에 아몬드가 들어 있는지 원재료를 확인하고, 다른 음식과 섞여 들어갈 가능성도 살펴요.
출처: USDA FoodData Central 170158 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
