Wieninmakkara

Laita makkarat kuumaan, mutta kiehumattomaan veteen noin viideksi minuutiksi. Paista viipaleet pannulla keskilämmöllä, kunnes ne saavat väriä; voimakas kiehuminen voi halkaista kuoren.

Yleensä voi: wieninmakkara on kypsä ja usein savustettu makkara. Tarkista kuitenkin pakkauksesta, jos tuotteessa neuvotaan kuumentamaan se ennen syömistä.

Säilytä makkarat jääkaapissa suljetussa rasiassa tai tiiviisti käärittynä ja syö ne parin päivän kuluessa. Älä jätä niitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.

Wieninmakkarasta syntyy nopeasti makkarakeittoa, nakkikastiketta ja makkarakastiketta. Lisää palat keittoon vasta loppuvaiheessa, jotta ne lämpenevät mutta eivät hajoa.

Voi. Pakkaa makkarat tiiviisti ja sulata ne jääkaapissa; rakenne voi sulatuksen jälkeen olla hieman pehmeämpi, joten käytä ne esimerkiksi keittoon tai kastikkeeseen.

Nakki on usein pienempi ja maultaan miedompi, mutta nimet ja valmistustavat menevät osin päällekkäin. Tässä vertailussa nakissa on 207 kcal ja 14,8 g proteiinia sadassa grammassa; wieninmakkaran proteiinimäärä on 13 g.

Nimet viittaavat samantyyppisiin kypsiin makkaroihin, mutta koostumus ja mausteisuus vaihtelevat. Frankfurterissa on 287 kcal ja 13,6 g proteiinia sadassa grammassa; wieninmakkarassa proteiinia on 13 g.