Tiedä, mitä lautasellasi on
Soijaproteiinitiiviste
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu happopesulla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 328 kcal —
- Proteiini 64 g 127%
- Hiilihydraatit 20 g 7%
- Rasva 0,5 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 5,5 g 20%
- Sokerit 20 g —
- Natrium 900 mg 39%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,32 mg 26%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 0,72 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Folaatti (B9) 340 µg 85%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 363 mg 28%
- Rauta 10,8 mg 60%
- Magnesium 140 mg 33%
- Fosfori 839 mg 67%
- Kalium 450 mg 10%
- Sinkki 4,4 mg 40%
- Kupari 0,98 mg 108%
- Mangaani 4,2 mg 182%
- Seleeni 0,8 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 64 g | 20 g | 0,5 g |
| 1 annos | 28,4 g | 93 | 18 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 186 | 36 g | 11 g | 0,3 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 46 | 9 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 279 | 54 g | 17 g | 0,4 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 372 | 72 g | 23 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 32 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 95 g | 30 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 127 g | 40 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 159 g | 50 g | 1,2 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Soijaproteiinitiiviste
Miten soijaproteiinitiivistettä käytetään ruoanlaitossa?
Sekoita jauhemainen soijaproteiinitiiviste esimerkiksi kasvispihvien, kasvispyöryköiden tai vegaanisen jauhelihamaisen täytteen massaan. Lisää nestettä vähitellen, sillä jauhe sitoo sitä ja voi tehdä massasta tiiviin.
Pitääkö soijaproteiinitiiviste liottaa ennen käyttöä?
Jauhetta ei yleensä lioteta erikseen, vaan se sekoitetaan suoraan taikinaan tai massaan. Jos pakkauksessa on kyse rakenteisesta, kuivasta tuotteesta, liota se pakkauksen ohjeen mukaan ennen paistamista.
Miten soijaproteiinitiiviste säilytetään?
Säilytä jauhe tiiviisti suljettuna kuivassa ja viileässä, poissa kosteudesta ja voimakkaista hajuista. Sulje pakkaus heti annostelun jälkeen, jotta jauhe ei paakkuunnu.
Mihin ruokiin soijaproteiinitiiviste sopii?
Se sopii kasvispihveihin, pyöryköihin ja täytteisiin, kuten tacoihin tai pastakastikkeeseen. Mausta massa reilusti esimerkiksi sipulilla, valkosipulilla ja yrteillä, sillä jauhe itsessään on miedon makuista.
Miten soijaproteiinitiiviste valmistetaan?
Se valmistetaan soijasta poistamalla osa rasvasta ja hiilihydraateista, jolloin proteiinipitoisuus kasvaa. Soijaproteiini-isolaatti on pidemmälle puhdistettu tuote.
Voiko soijaproteiinitiivistettä syödä, jos on soija-allergia?
Ei: soijaproteiinitiiviste on soijasta valmistettu ja voi aiheuttaa reaktion soija-allergiselle. Älä kokeile sitä, jos sinulla on soija-allergia.
Lähde: USDA FoodData Central 174301 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
