Tiedä, mitä lautasellasi on
Ravioli
Kalorit ja ravintoarvot
tuoretta munapastaa, lihatäyte, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 235 kcal —
- Proteiini 9,8 g 20%
- Hiilihydraatit 35 g 13%
- Rasva 5,5 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 1,4 g 7%
- Kuitu 3 g 11%
- Sokerit 1,6 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 9,8 g | 35 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 4,9 g | 18 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 15 g | 53 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 20 g | 70 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 25 g | 88 g | 14 g |
Samankaltaiset ruoat
- Juustotäytteinen raviolituore, raaka282 kcal / 100 g
- Tortellini-raviolijuustotäytteiset, keitetyt186 kcal / 100 g
- Kasvisraviolittuore munapastataikina, kasvis täyte, raaka240 kcal / 100 g
- Liharaviolittuore munapastataikina, jauhelihatäytteellä, vaaleasta peruskastikkeesta tehdyssä tomaattikastikkeessa114 kcal / 100 g
- Tuore täytetty pastaliha (esim. bolognese-ravioli), valmiiksi pakattu, raaka265 kcal / 100 g
- Naudanliharaviolittuoretta munapastaa, täytteenä jauhettua naudanlihaa144 kcal / 100 g
- Lihalla täytetyt raviolittomaatti- tai lihakastikkeessa, säilyke97 kcal / 100 g
- Lihajäytteiset raviolittomaatti- tai lihakastikkeella, säilyke97 kcal / 100 g
- Täytetty tuorepastajuustoa ja kasviksia (esim. ravioli), valmiiksi pakattu, raaka262 kcal / 100 g
- Liharaviolimunaton, tomaattikastikkeessa, säilyke101 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Ravioli
Kuinka kauan raviolia keitetään?
Tuore ravioli kypsyy yleensä 3–5 minuutissa suolatussa, hiljalleen kiehuvassa vedessä. Nosta yksi maistettavaksi: taikinan pitää olla pehmeää mutta napakkaa, eikä täyte saa enää olla kylmä.
Voiko pakasteraviolit keittää sulattamatta?
Voi. Lisää ne jäisinä kiehuvaan veteen ja keitä tavallisesti noin 5–7 minuuttia; sekoita varovasti, etteivät ne tartu kattilan pohjaan.
Miten raviolit saa pysymään ehjinä keitettäessä?
Keitä raviolit väljässä vedessä, joka poreilee rauhallisesti eikä kiehu rajusti. Älä täytä kattilaa liikaa, ja nosta kypsät raviolit reikäkauhalla.
Minkä kastikkeen kanssa ravioli maistuu hyvältä?
Juustotäytteisen raviolin kanssa sopii salvialla maustettu voisula; liha- tai sienitäytteen seuraksi käy tomaattikastike. Sekoita raviolit kastikkeeseen pannulla tilkan keitinvettä kanssa, jotta kastike tarttuu pintaan.
Mitä raviolin täytteeksi voi laittaa?
Kokeile ricottaa ja pinaattia, paistettuja sieniä tai kypsää jauhelihaa. Täytteen pitää olla jäähtynyt ja melko kuiva, jotta raviolien saumat sulkeutuvat eivätkä ne repeä keitettäessä.
Miten kypsät raviolit säilytetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne kannelliseen rasiaan jääkaappiin. Syö ne parin päivän kuluessa; lämmitä pannulla kastikkeen tai pienen vesitilkan kanssa, jotta pasta ei kuivu.
Mitä eroa on raviolilla ja tuoreella täytetyllä pastalla?
Ravioli on neliön tai pyöreän muotoinen täytetty pastanyytti, kun taas tuore täytetty pasta on yleisnimitys monenmuotoisille pastoille. Esimerkiksi tortellini on renkaaksi suljettu täytetty pasta.
Lähde: BLS (Germany) E603000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
