Omenanyytit

Kuori omenat, poista kota ja täytä omenapuolikkaat esimerkiksi kanelilla ja sokerilla. Kääri ne voitaikinaan ja paista noin 200 °C:ssa 20–25 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea ja omena pehmeä.

Kyllä. Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan, leikkaa ne neliöiksi ja kääri pienet omenapalat tai omenapuolikas taikinaan; nipistä sauma tiukasti kiinni, jotta täyte pysyy sisällä paistettaessa.

Anna nyyttien jäähtyä ja säilytä niitä peitettyinä jääkaapissa pari päivää. Lämmitä ne uunissa 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia, niin taikina rapeutuu paremmin kuin mikroaaltouunissa.

Tarjoa lämpimät omenanyytit vaniljakastikkeen, vaniljajäätelön tai kevyesti makeutetun kermavaahdon kanssa. Kaneli, kardemumma ja sitruunankuori sopivat omenan täytteeksi.

Valitse napakka omena, joka pehmenee uunissa mutta ei hajoa soseeksi; happamanmakea lajike tasapainottaa makeaa taikinaa. Pienet omenat tai puolikkaat on helppo kääriä taikinaan.

Voit kääriä nyytit valmiiksi ja säilyttää niitä peitettyinä jääkaapissa muutaman tunnin ennen paistamista. Voitele pinta vasta juuri ennen uuniin laittamista, jotta taikina ei ehdi pehmetä.

Omenanyytti kääritään usein omenan tai omenapalojen ympärille, kun taas omenataskussa täyte suljetaan taikinataskun sisään. Omenataskussa on 360 kcal ja 18,7 g rasvaa sadassa grammassa; omenanyytissä on 196 kcal ja 5,8 g rasvaa.