Tiedä, mitä lautasellasi on
Kukkakaaliriisi
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 18 kcal —
- Proteiini 1,2 g 2%
- Hiilihydraatit 1,7 g 1%
- Rasva 0,4 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 1,4 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 2,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 3,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 4,3 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kukkakaaliriisi
Miten teet kukkakaaliriisin kokonaisesta kukkakaalista?
Leikkaa kukkakaali kukinnoiksi ja raasta karkealla raastimella tai hienonna monitoimikoneessa riisinjyvän kokoiseksi. Kuivaa silppu hyvin, jotta siitä ei tule pannulla vetistä.
Kuinka kauan kukkakaaliriisiä paistetaan pannulla?
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista kukkakaaliriisiä keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia välillä sekoittaen. Jätä se hieman napakaksi, jos tarjoat sen kastikkeen kanssa.
Voiko kukkakaaliriisin kypsentää mikrossa?
Voi. Laita se mikronkestävään astiaan, peitä kannella väljästi ja kypsennä täydellä teholla noin 3–4 minuuttia; sekoita kerran ja valuta mahdollinen neste.
Miten kukkakaaliriisiä säilytetään?
Säilytä kypsentämätön kukkakaaliriisi tiiviissä rasiassa jääkaapissa ja käytä parin päivän kuluessa. Pakasta se annoksina; kypsennä jäisenä suoraan pannulla tai sulata jääkaapissa.
Mihin ruokiin kukkakaaliriisi sopii?
Tarjoa sitä riisin tapaan curryn, wokin tai kastikkeisen padan kanssa. Se sopii myös paistettuun riisiin, kun lisäät pannulle esimerkiksi kananmunaa, kevätsipulia ja soijakastiketta.
Voiko kukkakaaliriisillä korvata tavallisen riisin?
Sitä voi käyttää riisin sijasta lisukkeena ja monissa paistetuissa ruoissa, mutta se kypsyy paljon nopeammin eikä ime kastiketta samalla tavalla. Lisää se ruokaan vasta loppuvaiheessa, jotta rakenne ei muutu vetiseksi.
Voiko kukkakaaliriisiä syödä raakana?
Voi: pese kukkakaali ennen hienontamista ja kuivaa silppu hyvin. Raakana se on rapeaa ja sopii esimerkiksi salaatin joukkoon.
Lähde: ausnut F010246 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
