Tiedä, mitä lautasellasi on
Keitetty kana
Kalorit ja ravintoarvot
suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 171 kcal —
- Proteiini 32 g 64%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 4,6 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,2 g 6%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 16 g | 0 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 48 g | 0 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 64 g | 0 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 80 g | 0 g | 12 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kanakypsennetty, soijaöljyllä, suolalla223 kcal / 100 g
- Broilerikeitetty, vaalean peruskastikkeen ja smetanan kanssa209 kcal / 100 g
- Kananmunakokonainen, kypsennetty, suolattu125 kcal / 100 g
- Kanan koipireisikeitetty (rasvan ja suolan kanssa)292 kcal / 100 g
- Kokonainen kanakypsennetty, ilman öljyä, suolattu206 kcal / 100 g
- Kananlihanahaton, keitetty128 kcal / 100 g
- Kananrintavähärasvainen, keitetty, padassa haudutettu, mikroaaltouunissa kypsennetty, haudutettu, höyrytetty tai muhennettu, ei lisättyä rasvaa142 kcal / 100 g
- Broilerinfileekeitetty, ilman nahkaa156 kcal / 100 g
- Kanan rintafile116 kcal / 100 g
- Kananfileekeitetty135 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keitetty kana
Miten keität kananrinnan niin, ettei siitä tule kuivaa?
Laita kananrinta kattilaan ja peitä vedellä tai liemellä. Kuumenna kiehuvaksi, laske lämpöä ja hauduta hiljaa noin 15–20 minuuttia, kunnes paksuimman kohdan sisälämpötila on 75 °C; anna lihan levätä hetki ennen leikkaamista.
Miten keitetystä kanasta saa helposti revittyä säikeitä?
Anna kanan jäähtyä sen verran, että pystyt käsittelemään sitä, ja vedä liha säikeiksi kahdella haarukalla. Sekoita joukkoon hieman keitinlientä, jotta liha pysyy mehukkaana esimerkiksi täytteessä tai salaatissa.
Mihin keitetyn kanan keitinlientä voi käyttää?
Siivilöi liemi ja käytä se kanakeiton, kastikkeen tai risoton pohjana. Jos pinnalle kertyy rasvaa, anna liemen jäähtyä ja kuori kovettunut rasva pois.
Mitä keitetyn kanan kanssa kannattaa tarjota?
Keitetty kana sopii perunoiden ja juuresten kanssa, mutta revittynä myös riisikulhon tai pastasalaatin joukkoon. Lisää esimerkiksi sitruunaa ja tuoreita yrttejä tai tarjoa kana currymaustetun kastikkeen kanssa.
Kuinka kauan keitetty kana säilyy jääkaapissa?
Jäähdytä kana nopeasti ja siirrä se kannelliseen astiaan jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Käytä se noin kolmessa päivässä; säilytä liha erillään keitinliemestä, jos haluat sen pysyvän rakenteeltaan napakampana.
Voiko keitetyn kanan pakastaa?
Voi. Jäähdytä kana ensin, pakkaa se tiiviisti pakastuksen kestävään astiaan ja pakasta annoksina; sulata jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten raakaa kanaa käsitellään ennen keittämistä?
Älä huuhtele raakaa kanaa, sillä roiskeet voivat levittää bakteereja työtasoille ja välineisiin. Pese kädet ja raakaa kanaa koskettaneet välineet huolellisesti ja pidä kana erillään valmiista ruoasta.
Lähde: slv 1181 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
