Tiedä, mitä lautasellasi on
Kanelitanko
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 231 kcal —
- Proteiini 4 g 8%
- Hiilihydraatit 24 g 9%
- Rasva 1,2 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 53 g 190%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 18,7 µg 2%
- C-vitamiini 3,8 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,3 mg 15%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- B6-vitamiini 0,16 mg 9%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 11 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 1002 mg 77%
- Rauta 8,3 mg 46%
- Fosfori 64 mg 5%
- Kalium 431 mg 9%
- Sinkki 1,8 mg 17%
- Kupari 0,34 mg 38%
- Seleeni 3,1 µg 6%
- Jodi 0,5 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 4 g | 24 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 2 g | 12 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 346 | 6 g | 37 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 8 g | 49 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 577 | 10 g | 61 g | 3,1 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kanelitanko
Miten kanelitankoa käytetään ruoanlaitossa?
Lisää tanko kokonaisena haudutettavaan nesteeseen, kuten puuroon, riisipuuroon tai glögiin, ja nosta se pois ennen tarjoilua. Riko tanko muutamaan osaan, jos haluat maun irtoavan nopeammin.
Kuinka kauan kanelitankoa kannattaa hauduttaa?
Anna sen hautua maidossa tai vedessä noin 10–20 minuuttia miedolla lämmöllä; pidempi haudutus voimistaa makua. Lisää tanko esimerkiksi riisipuuron keittonesteeseen alusta asti ja sekoita, ettei puuro tartu pohjaan.
Voiko kanelitangon jauhaa itse?
Voi, mutta kova tanko tarvitsee tehokkaan maustemyllyn tai raastimen. Pienennä se ensin paloiksi; tavallinen tehosekoitin ei välttämättä saa siitä tasaista jauhetta.
Mihin ruokiin kanelitanko sopii?
Se sopii makeisiin haudutettaviin ruokiin, kuten riisipuuroon, omenahillokkeeseen ja glögiin. Kokonainen tanko maustaa myös lihapatoja ja Lähi-idän tai Etelä-Aasian riisiruokia ilman, että ruokaan jää jauhemaista kanelia.
Voiko kanelitangon korvata kanelijauheella?
Voi, mutta jauhe sekoittuu ruokaan eikä sitä saa nostettua pois kuten kokonaista tankoa. Aloita pienellä määrällä jauhetta ja maista; pitkään haudutettavassa ruoassa tanko antaa tasaisemman, kirkkaamman maun.
Miten kanelitangot säilytetään?
Säilytä ne tiiviissä astiassa kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa kaapissa. Kokonainen tanko säilyttää tuoksunsa yleensä jauhetta pidempään; vaihda se, kun se ei enää tuoksu rikkoutuessaan.
Mistä kanelitanko muodostuu?
Kanelitanko on kanelipuun sisäkuorta, joka kuivuu rullalle. Ohut kuorikerros käpristyy putkeksi, kun se irrotetaan rungosta ja kuivataan.
Voiko kanelitangon syödä sellaisenaan?
Kanelitanko on kova ja puumainen, joten sitä ei ole tarkoitettu pureskeltavaksi tai nieltäväksi. Poista se ruoasta ennen tarjoilua, etenkin jos ruoka syödään lasten kanssa.
Lähde: Frida (Denmark) 1096 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
