Tiedä, mitä lautasellasi on
Chelsea-sämpylä
Kalorit ja ravintoarvot
itsetehty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 361 kcal —
- Proteiini 7,8 g 16%
- Hiilihydraatit 58 g 21%
- Rasva 13 g 16%
- Tyydyttynyt rasva 4,1 g 20%
- Kuitu 1,6 g 6%
- Sokerit 21 g —
- Natrium 139 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- Tiamiini (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Biotiini (B7) 5,3 µg 18%
- Folaatti (B9) 51 µg 13%
- B12-vitamiini 0,4 µg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 108 mg 8%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 119 mg 10%
- Kalium 240 mg 5%
- Sinkki 0,7 mg 6%
- Kupari 0,25 mg 28%
- Mangaani 0,41 mg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,8 g | 58 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,9 g | 29 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 12 g | 87 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 16 g | 116 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 20 g | 145 g | 31 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Chelsea-sämpylä
Mikä Chelsea-sämpylä on?
Chelsea-sämpylä on makea, hiivataikinasta tehty kierrepulla, jonka täytteenä on tavallisesti voita, ruskeaa sokeria ja rusinoita tai korintteja. Paiston jälkeen pinta sivellään usein sokerikuorrutteella.
Miten Chelsea-sämpylät saa rullattua siisteiksi?
Kauli taikina suorakulmioksi ja levitä pehmeä voi sekä sokeri tasaisesti reunoille asti. Kääri levy tiukaksi rullaksi pitkältä sivulta ja leikkaa siitä terävällä veitsellä tasakokoisia paloja.
Kuinka kauan Chelsea-sämpylöitä paistetaan?
Paista paloja vuoassa 200 °C:ssa noin 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskikohdat ovat kypsiä. Jos pinta tummuu liian nopeasti, peitä vuoka kevyesti leivinpaperilla paiston loppuajaksi.
Voiko Chelsea-sämpylään laittaa rusinoiden sijasta jotain muuta?
Kyllä. Korvaa rusinat esimerkiksi korinteilla, kuivatuilla karpaloilla tai hienonnetuilla kuivatuilla aprikooseilla; myös appelsiininkuori sopii hyvin mausteisen sokeritäytteen kanssa.
Miten Chelsea-sämpylät säilytetään?
Säilytä jäähtyneet sämpylät ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä, jotta ne eivät kuivu. Lämmitä yksittäistä sämpylää hetki uunissa tai mikroaaltouunissa ennen tarjoamista.
Voiko Chelsea-sämpylöitä pakastaa?
Voi. Pakasta ne täysin jäähtyneinä tiiviissä pakkauksessa ja sulata huoneenlämmössä; lämmitä sulaneet sämpylät uunissa 160 °C:ssa muutaman minuutin ajan.
Miten Chelsea-sämpylä eroaa hot cross -pullasta?
Chelsea-sämpylä on yleensä rullattu ja täytetty voilla, sokerilla ja kuivatuilla hedelmillä. Hot cross -pullassa on tavallisesti mausteisempi taikina ja pinnalla risti, joka tehdään ennen paistoa taikinasta tai jauhotahnasta.
Lähde: CoFID (UK) 11-1043 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
