Tudd, mi kerül a tányérodra
Tépett sertéshús
Kalória- és tápértékadatok
páccal, főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 172 kcal —
- Fehérje 19 g 37%
- Szénhidrát 5,3 g 2%
- Zsír 8,3 g 11%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 0,8 g 3%
- Cukrok 2,5 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 5,3 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,3 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 8 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 11 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 13 g | 21 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tépett sertéshús
Hogyan készül a tépett sertéshús?
A sertéslapockát fűszerezd, majd lefedve, kevés folyadékkal süsd 140–150 °C-on, amíg villával könnyen szálaira húzható, általában 4–6 órán át. Pihentesd, aztán két villával tépd szét, és keverd vissza a szaftjába.
Melyik húsrészből lesz igazán omlós a tépett sertéshús?
A sertéslapocka a legjobb választás: a hosszú, lassú sütés alatt a kötőszövetei megpuhulnak, a hús pedig könnyen szálaira válik. A karaj soványabb, ezért könnyebben kiszárad.
Elkészíthető tépett sertéshús lassú főzőben?
Igen: tedd a fűszerezett lapockát a lassú főzőbe, önts alá kevés alaplevet vagy vizet, és alacsony fokozaton készítsd 8–10 órán át. A végén tépd szét, majd forgasd össze a főzőlével.
Hogyan melegítsd újra a tépett sertéshúst, hogy ne száradjon ki?
Lefedve, kevés szafttal melegítsd sütőben 150 °C-on körülbelül 20 percig, vagy kis lángon serpenyőben, időnként átkeverve. Mikrohullámú sütőben is működik, ha letakarod, és rövid szakaszokban melegíted.
Milyen ételekhez illik a tépett sertéshús?
Tölthetsz vele hamburgert, tortillát vagy szendvicset; jól illik káposztasalátához, savanyúsághoz és sült burgonyához. A barbecue-s változatot gyakran buciba teszik, ropogós káposztasalátával.
Miben különbözik a tépett sertéshús a tépett csirkétől?
A tépett csirke soványabb és valamivel több fehérjét tartalmaz: 100 grammonként 19,6 g-ot, míg a tépett sertéshúsban 19 g van. A sertéslapockából készült változat általában szaftosabb, és hosszabb sütést igényel.
Meddig tartható el a tépett sertéshús a hűtőben?
Tedd a főzés után mielőbb, jól záródó dobozban a hűtőbe; 3–4 napon belül fogyaszd el. Fagyasztva adagokra osztva körülbelül 2–3 hónapig őrzi meg jó minőségét.
Mennyi fehérje van a tépett sertéshúsban?
100 grammonként 19 g fehérjét tartalmaz. Egy szendvicsbe vagy tortillába kerülő, körülbelül 100 grammos adag ennek megfelelő mennyiséget ad.
Forrás: slv 5847 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
