Tudd, mi kerül a tányérodra
Tej
Kalória- és tápértékadatok
tehén, UHT, teljes tej
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 63 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 4,7 g 2%
- Zsír 3,6 g 5%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 4,7 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 3,3 g | 4,7 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,7 g | 2,4 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 5 g | 7,1 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 6,6 g | 9,4 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 8,3 g | 12 g | 9 g |
Hasonló ételek
- Teljes tej3,25% tejzsír, hozzáadott A- és D-vitamin nélkül61 kcal / 100 g
- Laktózmentes teljes tej64 kcal / 100 g
- Bio teljes tejtehéntej59 kcal / 100 g
- Pasztőrözött teljes tejtehéntej, Brazília62 kcal / 100 g
- Félzsíros tejUHT, csökkentett laktóztartalmú44 kcal / 100 g
- Tehéntejzsírszegény, UHT39 kcal / 100 g
- Milk % fat64 kcal / 100 g
- Teljes tejportehéntej498 kcal / 100 g
- Cow milk skimmed uht33 kcal / 100 g
- Milk partially skimmed uht57 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tej
Fel kell forralni a tejet fogyasztás előtt?
Nem: az UHT-kezelés során hőkezelték, ezért felbontás után közvetlenül is fogyaszthatod. Kávéhoz vagy főzéshez csak melegítsd meg, ne forrald hosszan, mert könnyen kifut.
Hogyan tárold a tejet felbontás után?
Tedd rögtön a hűtőbe, jól lezárva, és lehetőleg két-három napon belül fogyaszd el. Ne hagyd sokáig a konyhapulton, és ne igyál közvetlenül a dobozból, ha később még eltennéd.
Felbontás előtt kell hűteni az UHT-tejet?
Nem, a bontatlan dobozt szobahőmérsékleten is tarthatod, hűvös, száraz helyen, napfénytől távol. Felbontás után viszont már hűtőben tárold.
Hogyan habosítsd tejjel a kávét?
A hűtőhideg tejből általában könnyebb finom, tartós habot készíteni. Gőzöléskor melegítsd körülbelül 55–65 °C-ra; ne forrósítsd túl, mert a hab durvább lesz, és a tej íze is megváltozhat.
Milyen ételekhez használhatod a tejet?
Tejbegrízhez, palacsintatésztához, besamelhez és krémlevesekhez is jó. Tejbegrízhez folyamatos keverés mellett melegítsd a tejjel elkevert darát, amíg besűrűsödik; így kevésbé csomósodik.
Mi a különbség az UHT-tej és a pasztőrözött teljes tej között?
Az UHT-tejet rövid ideig nagyon magas hőmérsékleten kezelik, ezért bontatlanul hűtés nélkül tárolható; a pasztőrözött teljes tejet hűtve kell tartani. Felbontás után mindkettő a hűtőbe való.
Miben más a laktózmentes teljes tej íze a tejéhez képest?
A laktózmentes tej gyakran édesebbnek tűnik, mert a tejcukrot egyszerűbb cukrokra bontják benne. Kávéban, palacsintában és más tejjel készülő ételekben általában ugyanúgy használhatod.
Forrás: CREA (Italy) 135810 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
