Tudd, mi kerül a tányérodra

Só

Kalória- és tápértékadatok

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0 g

Zsír0 g

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 0 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 39300 mg 1709%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Biotin (B7-vitamin) 0 µg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 10 mg 1%
Vas 0,3 mg 2%
Magnézium 76 mg 18%
Foszfor 1 mg 0%
Kálium 89 mg 2%
Cink 0,1 mg 1%
Réz 0,08 mg 9%
Jód 44 µg 29%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Só

Mennyi sót tegyél a tészta főzővizébe?

Literenként körülbelül 10 g sót, vagyis nagyjából két csapott teáskanálnyit. A vizet kóstold meg, mielőtt beleteszed a tésztát: kellemesen sósnak kell lennie, nem csípősen sósnak.

Mikor sózd meg a steaket?

Vagy közvetlenül sütés előtt, vagy legalább 40 perccel korábban. Ha előre sózod, a sónak lesz ideje feloldódni, majd a hús visszaszívja a nedvességet; a köztes időben viszont a felszín nedves maradhat, és nehezebben pirul.

Hogyan tárold a sót, hogy ne csomósodjon össze?

Tartsd légmentesen záródó edényben, száraz helyen, a gőzölgő tűzhelytől távol. A só magába szívja a levegő nedvességét, ezért ne a nyitott edényt tartsd közvetlenül a fazék fölé.

Mi a különbség a tengeri só és az asztali só között?

Mindkettő főként nátrium-klorid, de a tengeri só szemcsemérete és állaga változatosabb lehet. Főzéshez mindkettő megfelel; a nagy szemű tengeri sót inkább a kész étel tetejére szórva használják, mert ropogós marad.

Mivel helyettesítheted a sót, ha nem szeretnél sózni?

Citromlével vagy ecettel élénkítheted az ízeket, a fokhagyma, a bors és a friss fűszernövények pedig karakteresebbé teszik az ételt. Ezek nem sósak, de segíthetnek, hogy kevésbé hiányozzon a só.

A durva sót mire érdemes használni?

A nagy szemű só jól jön a húsok vagy zöldségek sütés előtti kérgezéséhez, illetve a kész étel megszórásához, ha ropogós szemcséket szeretnél. Finomra őrölve egyenletesebben oszlik el a tésztákban és a főzővízben.

Forrás: CoFID (UK) 17-367 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül