Tudd, mi kerül a tányérodra
Mezei borsó
Kalória- és tápértékadatok
főtt, sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 130 kcal —
- Fehérje 10 g 20%
- Szénhidrát 17 g 6%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 8,6 g 31%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 10 g | 17 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 5,1 g | 8,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 15 g | 25 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 20 g | 33 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 26 g | 42 g | 1,3 g |
Hasonló ételek
- Zöldborsófőtt, forrázott, leszűrt, sóval84 kcal / 100 g
- Sárgaborsóérett magvak, főzve, sózva116 kcal / 100 g
- Fagyasztott zöldborsófőzött, lecsepegtetett, sózott78 kcal / 100 g
- Érett magvú borsócsíráztatott, főtt, leszűrt, sózott98 kcal / 100 g
- Érett zöldborsófőtt117 kcal / 100 g
- Felezett borsóérett magok, főtt, vízben főtt, sóval116 kcal / 100 g
- Szárazborsósózatlan vízben főzve109 kcal / 100 g
- Sárga felesborsósóval főzve128 kcal / 100 g
- Friss borsófőtt69 kcal / 100 g
- Felesborsószárított, sótlan vízben főtt126 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mezei borsó
Hogyan készítsd el a száraz mezei borsót?
Válogasd át, öblítsd le, majd áztasd hideg vízben 8–12 órán át; öntsd le az áztatóvizet, és friss vízben, gyöngyözve főzd puhára, általában 45–60 perc alatt. Sózd a főzés vége felé, mert a korai sózás lassíthatja a puhulást.
Milyen ételhez használható a mezei borsó?
Főzd sűrű levesbe vagy főzelékbe, például füstölt hússal, hagymával és babérlevéllel. Puhára főzve, részben összetörve krémes köretként is tálalhatod.
Mivel helyettesítheted a mezei borsót?
Levesben vagy főzelékben száraz sárgaborsóval helyettesítheted; az íze hasonlóan földes, de a főzési idő a szem méretétől és előkészítésétől függ. Felezett borsóval is működik, amely áztatás nélkül is hamarabb puhulhat.
Mi a különbség a mezei borsó és a zöldborsó között?
A mezei borsót éretten, száraz hüvelyesként használják, a zöldborsót pedig zsenge, friss szemként. A zöldborsó 84 kcal-t és 5,36 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, a mezei borsó pedig 130 kcal-t és 10 g fehérjét.
Hogyan tárold a száraz mezei borsót?
Tartsd légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. A megfőzött borsót gyorsan hűtsd le, és zárt dobozban tedd hűtőbe.
Mennyi fehérje van a mezei borsóban?
A mezei borsó fehérjetartalma 100 grammonként 10 g. Egy tartalmas adag levesben vagy főzelékben a borsó mennyisége és az étel többi hozzávalója is számít.
Forrás: slv 5867 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
