Tudd, mi kerül a tányérodra
jambolán
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 60 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 0,2 g 0%
- Nátrium 14 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 14,3 mg 16%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,26 mg 2%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 0,19 mg 1%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 17 mg 1%
- Kálium 79 mg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 1 adag | 135 g | 81 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 2 adag | 270 g | 162 | 1,9 g | 42 g | 0,6 g |
| ½ adag | 67,5 g | 41 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 3 adag | 405 g | 243 | 2,9 g | 63 g | 0,9 g |
| 4 adag | 540 g | 324 | 3,9 g | 84 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,1 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,4 g | 31 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,8 g | 39 g | 0,6 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: jambolán
Milyen ízű a jambolán, és honnan tudod, hogy érett?
Az érett jambolán héja többnyire sötétlila vagy majdnem fekete, húsa lédús, íze pedig fanyar-édes. A kemény, zöldes vagy rózsaszínes gyümölcs általában savanyúbb és összehúzóbb.
Hogyan edd a jambolánt?
Mosd meg, majd frissen fogyaszd; a húsát a mag körül eheted, a magot ne edd meg. A leve könnyen megfogja a kezedet és a ruhádat, ezért érdemes tányér fölött enni.
Mire használhatod a jambolánt a konyhában?
Fanyar íze jól illik lekvárhoz, zseléhez és chutney-hoz; kevés cukorral főzve is karakteres marad. Turmixba vagy gyümölcssalátába is teheted, de számíts rá, hogy a leve lilára színezi a többi hozzávalót.
Hogyan tárold a jambolánt?
A sérült szemeket válogasd ki, a többit mosatlanul tedd a hűtőbe, és fogyaszd el néhány napon belül. Tálalás előtt mosd meg, mert a nedves gyümölcs gyorsabban romolhat.
Miben különbözik a jambolán a szilvától?
A jambolán általában sötétebb, kisebb és fanyarabb, mint a megszokott szilva; a szilva húsa gyakran édesebb és puhább. A jambolán nyersen is jó, de fanyar íze miatt különösen jól működik főzött, édes-savanyú készítményekben.
Milyen tápanyagból számít forrásnak a jambolán?
A jambolán C-vitamin-forrás: 100 g-ban 14,3 mg C-vitamin van. Egy szem nagyjából 9 g, így több gyümölcsből áll össze egy szokásos adag.
Forrás: USDA FoodData Central 168150 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
