Tudd, mi kerül a tányérodra
Húsos, szárnyas vagy halas quiche
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 387 kcal —
- Fehérje 16 g 31%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 31 g 39%
- Telített zsírsavak 15 g 73%
- Rost 0,7 g 3%
- Cukrok 1,9 g —
- Nátrium 570 mg 25%
- Koleszterin 153 mg 51%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 208 µg 23%
- C-vitamin 0,4 mg 0%
- D-vitamin 1,1 µg 6%
- E-vitamin 0,8 mg 5%
- K-vitamin 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3-vitamin) 2,2 mg 14%
- B6-vitamin 0,13 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 26 µg 7%
- B12-vitamin 0,7 µg 29%
- Kolin 77,2 mg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 232 mg 18%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 257 mg 21%
- Kálium 178 mg 4%
- Cink 1,9 mg 17%
- Réz 0,05 mg 5%
- Szelén 22,9 µg 42%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 16 g | 11 g | 31 g |
| 1 adag | 192 g | 743 | 30 g | 22 g | 59 g |
| 2 adag | 384 g | 1486 | 60 g | 44 g | 118 g |
| ½ adag | 96 g | 372 | 15 g | 11 g | 29 g |
| 3 adag | 576 g | 2229 | 89 g | 66 g | 176 g |
| 4 adag | 768 g | 2972 | 119 g | 88 g | 235 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 7,8 g | 5,7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 23 g | 17 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 31 g | 23 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 39 g | 29 g | 77 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Húsos, szárnyas vagy halas quiche
Hogyan süsd úgy a húsos, szárnyas vagy halas quiche-t, hogy ne ázzon el az alja?
A tésztát szurkáld meg villával, majd 180 °C-on süsd elő nehezékkel 10–15 percig. A töltelékhez csak előre megfőzött vagy elősütött húst, szárnyast, illetve halat adj; a nyers hozzávalók levet engedhetnek.
Mennyi ideig süsd a quiche-t, és honnan tudod, hogy elkészült?
180 °C-on általában 30–40 perc kell neki, a forma méretétől és a töltelék vastagságától függően. Akkor jó, ha a széle megszilárdult, a közepe pedig már csak enyhén rezeg; szeletelés előtt pihentesd 10–15 percig.
Elő kell sütni a quiche töltelékébe kerülő húst vagy halat?
Igen: a húst és a szárnyast süsd át előre, a halat pedig párold vagy süsd meg röviden, majd csöpögtesd le. A szalonnát és a gombát is érdemes előpirítani, hogy ne engedjenek túl sok levet a tojásos-tejszínes töltelékbe.
Mivel tálald a húsos, szárnyas vagy halas quiche-t?
Friss, ecetes vagy mustáros vinaigrette-tel készült zöldsaláta jól ellensúlyozza a gazdag tölteléket. Hidegen is kínálhatod piknikre vagy könnyű ebédre; melegen gyakran párolt zöldséggel vagy egyszerű paradicsomsalátával kerül az asztalra.
Hogyan tárold a quiche maradékát?
A kihűlt szeleteket lefedve tedd hűtőbe, és 3–4 napon belül edd meg. Fagyasztáshoz csomagold a szeleteket külön; felengedés után 160–180 °C-os sütőben melegítsd át, így a tészta kevésbé puhul el, mint mikróban.
Le lehet fagyasztani a húsos vagy halas quiche-t?
Igen, egészben vagy szeletekre vágva is fagyasztható, jól becsomagolva. Hűtőben olvaszd fel, majd 160–180 °C-os sütőben melegítsd át; a töltelék állaga kissé lágyabb lehet, mint frissen sütve.
Miben különbözik a húsos quiche a hús nélküli sajtos quiche-től?
A húsos quiche több fehérjét tartalmaz: 16 g fehérjét ad 100 grammonként, míg a hús nélküli sajtos quiche 11,9 g-ot. A sajtos változat energiatartalma 365 kcal, a húsosé 387 kcal 100 grammonként.
Mekkora adag quiche számít szokásosnak?
Egy szelet egy nagyobb, kilenc részre vágott quiche-ből körülbelül 192 g; egy kisebb, egyadagos quiche nagyjából 113 g. A gazdag töltelék miatt salátával egy szelet is laktató étkezés lehet.
Forrás: FNDDS (USDA) 58125110 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
