Tudd, mi kerül a tányérodra
Felvert vaj
Kalória- és tápértékadatok
felvert, sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 731 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 78 g 100%
- Telített zsírsavak 45 g 227%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,1 g —
- Nátrium 583 mg 25%
- Koleszterin 225 mg 75%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 683 µg 76%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 9%
- K-vitamin 4,6 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,02 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,01 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,07 µg 3%
- Kolin 18,8 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 23 mg 2%
- Vas 0,05 mg 0%
- Magnézium 1 mg 0%
- Foszfor 24 mg 2%
- Kálium 41 mg 1%
- Cink 0,05 mg 0%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0,5 g | 0 g | 78 g |
| 1 adag | 3,8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2 adag | 7,6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½ adag | 1,9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 adag | 11,4 g | 83 | 0,1 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 adag | 15,2 g | 111 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0,2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0,7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1,2 g | 0 g | 196 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Felvert vaj
Hogyan készíthetsz otthon felvert vajat?
Hagyd a vajat szobahőmérsékleten megpuhulni, majd robotgéppel verd néhány percig, amíg világos és könnyű lesz. Ne olvaszd meg: a meleg, folyékony vaj nem verhető habosra.
Mire jó a felvert vaj?
Puha, ezért könnyen kenhető pirítósra, friss kenyérre vagy főtt kukoricára. Sütéshez inkább hagyományos vajat mérj ki, mert a felvert vaj levegőt tartalmaz, így ugyanannyi kanálnyi mennyiség kevesebb vajat jelent.
Hogyan tárold a felvert vajat?
Tartsd lefedve a hűtőben, hogy ne vegye át más ételek szagát. Tálaláskor csak annyit vegyél ki, amennyit rövid időn belül elfogyasztotok, a maradékot pedig tedd vissza.
Le lehet fagyasztani a felvert vajat?
Igen: zárható dobozban vagy jól becsomagolva fagyaszd le, és a hűtőben engedd fel. Felengedés után keverd át, mert a könnyű, levegős állaga kissé összeeshet.
Mi a különbség a felvert vaj és a sima vaj között?
A felvert vajba levegőt dolgoznak, ezért könnyebbnek és puhábbnak érződik, és hidegen is könnyebben kenhető. A sima vaj tömörebb; a levegő nem változtatja meg a vaj alapját, csak a térfogatát és az állagát.
Mivel helyettesítheted a felvert vajat?
Pirítósra vagy kenyérre sima, szobahőmérsékleten megpuhított vajjal helyettesítheted. Ha a felvert állag a fontos, a vajat tálalás előtt verd habosra; margarin nem ad pontosan ugyanolyan ízt.
Miért nem jó a felvert vaj minden süteményhez?
A receptben megadott vajmennyiséget ne térfogatra, például kanállal mérd ki, mert a felvert vajban levegő van. Ha a recept tömör vajjal számol, mérlegen kimért hagyományos vajjal kiszámíthatóbb lesz a tészta állaga.
Forrás: USDA FoodData Central 173411 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
