Tudd, mi kerül a tányérodra
Cornish pasty
Kalória- és tápértékadatok
kereskedelmi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 278 kcal —
- Fehérje 7 g 14%
- Szénhidrát 24 g 9%
- Zsír 18 g 23%
- Telített zsírsavak 8,5 g 43%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 2,1 g —
- Nátrium 470 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 4 µg 0%
- E-vitamin 0,85 mg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,6 mg 12%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Biotin (B7-vitamin) 1 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 47 mg 4%
- Vas 0,99 mg 6%
- Magnézium 16 mg 4%
- Foszfor 69 mg 6%
- Kálium 200 mg 4%
- Cink 1 mg 9%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,34 mg 15%
- Szelén 3 µg 5%
- Jód 3 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 7 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 3,5 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 11 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 14 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 18 g | 60 g | 45 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Cornish pasty
Mi az a Cornish pasty?
Anglia Cornwall grófságából származó, félhold alakú, töltött tésztaétel. Hagyományos tölteléke marhahús, burgonya, karórépa és hagyma; a széleit vastag, fonott perem zárja le.
Hogyan melegítsd újra a Cornish pastyt, hogy ropogós legyen?
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és tedd a pastyt 15–20 percre rácsra vagy tepsire. Mikrohullámú sütőben gyorsabb, de a tésztája puhább lesz.
Le lehet fagyasztani a Cornish pastyt?
Igen. Csomagold be külön-külön, és fagyaszd le kihűlés után; újramelegítés előtt olvaszd fel a hűtőben, majd süsd át 180 °C-on, amíg a közepe is forró.
Miből ismered fel a hagyományos tölteléket?
A töltelékben nyers marhahús, burgonya, karórépa és hagyma sül össze a tésztában, ezért a zöldségeket apró kockákra vágják. A hús és a zöldség egyenletesen oszlik el, nem külön rétegként kerül bele.
Mivel tálald a Cornish pastyt?
Önálló, laktató étel, de jól illik hozzá párolt zöldség, borsópüré vagy egy egyszerű saláta. Cornwallban gyakran önmagában fogyasztják, mert a tésztaburok a töltelék levét is magában tartja.
Miben különbözik a Cornish pasty a húsos pitétől?
A Cornish pasty kézben ehető, félhold alakú tészta, amelynek a tölteléke a tésztaburok belsejében sül meg; a húsos pitét rendszerint sütőformában készítik és szeletelik. A Cornish pasty 100 g-ja 278 kcal, a húsos pitéé 292 kcal.
Miért van vastag, fonott pereme a Cornish pastynak?
A perem összezárja a tésztát, és kényelmes fogást ad, így a bányászok a szennyezett kézzel is megfogható szélét otthagyhatták. A fonás a jellegzetes készítési mód része.
Forrás: CoFID (UK) 19-466 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
