Tudd, mi kerül a tányérodra
Chiamag
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 482 kcal —
- Fehérje 21 g 43%
- Szénhidrát 1,8 g 1%
- Zsír 34 g 44%
- Telített zsírsavak 3,1 g 15%
- Rost 41 g 146%
- Cukrok 1,8 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3-vitamin) 4,1 mg 26%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Biotin (B7-vitamin) 24,5 µg 82%
- Folát (B9-vitamin) 70,7 µg 18%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 78,7 mg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 545 mg 42%
- Vas 6,5 mg 36%
- Magnézium 320 mg 76%
- Foszfor 645 mg 52%
- Kálium 640 mg 14%
- Cink 5,1 mg 46%
- Réz 1,6 mg 178%
- Mangán 4,4 mg 191%
- Szelén 9,7 µg 18%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Chiamag
Mennyi chiamagot érdemes egy adaghoz használni?
Kezdésnek egy evőkanál, nagyjából 10–15 g bőven elég zabkásába vagy joghurtba; ha szárazon szórod rá, igyál mellé folyadékot. Egy evőkanál körülbelül 72 kcal-t ad.
Hogyan készíts chiamagpudingot?
Keverj el 2 evőkanál chiamagot 150 ml tejjel vagy növényi itallal, majd hagyd állni legalább 2 órát, még jobb egy éjszakán át a hűtőben. Az első 10 percben keverd át újra, így kevésbé csomósodik.
Meg kell őrölni vagy be kell áztatni a chiamagot?
Nem kell megőrölni: egészben is használhatod, és folyadékban rövid idő alatt kocsonyás gélt képez. Sütéshez szárazon is hozzáadhatod a tésztához, de italba vagy pudingba előbb keverd el alaposan.
Hogyan használható a chiamag tojás helyett sütésnél?
Keverj össze 1 evőkanál chiamagot 3 evőkanál vízzel, és várj 10–15 percet, amíg zselés lesz; ez nagyjából egy tojást helyettesít egy sűrűbb tésztában, például muffinban vagy palacsintában. Habosra vert tojást vagy könnyű piskótát nem helyettesít jól.
Milyen ételekhez illik a chiamag?
Szórd zabkására, joghurtra, gyümölcssalátára vagy kenyértésztába; a chia fresca nevű italban citrommal és vízzel keverik össze. Semleges íze miatt lekvár sűrítésére is használható: főzd a gyümölcsöt, majd keverj bele chiamagot.
Hogyan tárold a chiamagot?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös és fénytől védett helyen. Felbontás után se hagyd a zacskót nyitva, mert a mag zsírtartalma miatt könnyebben átveheti a környezet szagát.
Eheted szárazon a chiamagot?
Ne nyelj le egyszerre egy kanálnyi száraz chiamagot: nedvességet felvéve megduzzad, és félrenyelést vagy elakadást okozhat. Inkább keverd ételbe, vagy áztasd be, hogy előbb megszívja magát.
Milyen tápanyagokból ad sokat a chiamag?
Különösen sok benne a rost: 100 g chiamagban 41 g található. A mag többek között vasból, cinkből, kalciumból és magnéziumból is forrásnak számít.
Forrás: Frida (Denmark) 1728 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
