Tudd, mi kerül a tányérodra
Borsóhajtások
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 23 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 0,6 g 0%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 0,1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3,3 g | 0,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,7 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 5 g | 0,9 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 6,6 g | 1,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 8,3 g | 1,5 g | 1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Borsóhajtások
Ehető nyersen a borsóhajtás?
Igen: mosd meg folyó víz alatt, majd keverd salátába vagy szendvicsbe. A nyálkás, fonnyadt vagy kellemetlen szagú hajtást dobd ki.
Hogyan süsd meg a borsóhajtást úgy, hogy ne essen össze?
Forró serpenyőben, kevés olajon forgasd át mindössze 1–2 percig, a végén sózd meg. Akkor jó, ha épp megfonnyadt, de még élénkzöld.
Milyen ételhez illik a borsóhajtás?
Tedd a tálalás előtt ramenre, rizses vagy tésztás ételekre, illetve keverd sült zöldségekhez. Friss, enyhén borsós íze jól megy citromhoz, fokhagymához és szezámhoz.
Mire figyelj borsóhajtás vásárlásakor?
Élénkzöld, feszes leveleket és szárakat válassz; kerüld a sárgult, összetapadt vagy nedvesen nyálkás csomagot. A zsenge szár könnyen törik, a túl vastag szár rágósabb lehet.
Hogyan tárold a borsóhajtást, hogy tovább friss maradjon?
Tedd hűtőbe, lazán papírtörlőbe csavarva, majd helyezd egy nem teljesen lezárt dobozba vagy zacskóba. Mosd meg csak közvetlenül felhasználás előtt, mert a nedvességtől hamarabb romlik.
Lehet otthon borsóhajtást nevelni száraz borsóból?
Igen, de csíráztatásra vagy hajtatásra szánt, kezeletlen borsót használj, ne vetőmagot vagy főzésre szánt, ismeretlenül kezelt szemet. Sekély tálcában, nedves földben neveld, és akkor vágd le, amikor már kifejlődtek a zsenge levelek.
Mivel helyettesítheted a borsóhajtást?
Salátában vagy szendvicsben a cukorborsócsíra hasonlóan friss, borsós ízű; meleg étel tetejére bébispenót vagy rukkola is kerülhet. A rukkolának markánsabb, borsosabb íze van.
Forrás: slv 7053 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
