Kako jesti manj ogljikovih hidratov pri Carl’s Jr. ali Hardee’s
Če želiš pri Carl’s Jr. ali Hardee’s jesti manj ogljikovih hidratov, običajno ni treba izpustiti celotne ponudbe, ampak spremeniti žemljico, paniranje, omake in priloge. V tem vodniku najdeš praktične predloge za naročila in nasvete za beleženje obroka v dnevnik prehrane.
Odloči se, kaj zate pomeni manj ogljikovih hidratov
Ni enotne omejitve ogljikovih hidratov, ki bi ustrezala vsem. Poglej svoj običajni cilj in se odloči, kolikšen del ga želiš porabiti za ta obrok. Tako boš lažje izbral glavno jed, omako in prilogo.
Pri Carl’s Jr. ali Hardee’s so žemljice, biskvitno pecivo, ocvrti hrustljavi ovoji, pomfrit in sladke pijače pogosto glavni viri ogljikovih hidratov. Meso, jajca in sir jih običajno vsebujejo precej manj, čeprav se recepti in velikosti porcij razlikujejo. Če potrebuješ natančne podatke, so najboljši vir aktualne prehranske informacije restavracije.
- Preveri, koliko ogljikovih hidratov si tisti dan že zabeležil
- Odloči se, ali mora biti obrok strogo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali pa naj jih vsebuje le manj kot tvoje običajno naročilo
- Pred naročilom preveri aktualno ponudbo, saj se jedi razlikujejo glede na poslovalnico in regijo
Začni z burgerjem in zamenjaj žemljico
V burgerju lahko zmanjšaš količino ogljikovih hidratov tako, da odstraniš običajno žemljico. Prosi za solatni ovoj, če ga restavracija ponuja, ali naroči burger brez kruha v posodici. Tako še vedno dobiš goveji polpet in lahko obdržiš nadeve, ki ustrezajo tvojemu načrtu prehrane.
Sir, slanina, kisle kumarice, zelena solata, paradižnik in čebula dodajo okus in teksturo. Paradižnik in čebula vsebujeta nekaj ogljikovih hidratov, vendar je njihova količina morda obvladljiva, odvisno od tvojega cilja. Dodatni polpeti lahko obrok naredijo bolj nasiten, ne da bi potreboval še eno žemljico, vendar spremenijo tudi energijsko in maščobno vrednost obroka.
- Enojni ali dvojni burger brez žemljice
- Burger v solatnem ovoju, če je na voljo
- Burger s sirom brez žemljice in z zelenjavo za solato
- Burger v skledi s polpeti, sirom, zeleno solato, paradižnikom in kislimi kumaricami
Posebej preveri omake in dodatke
Omake lahko spremenijo vsebnost ogljikovih hidratov v sicer preprostem burgerju. Kečap, omaka za žar, čatni in sladke glazure pogosto vsebujejo dodan sladkor. Natančna količina je odvisna od recepta in porcije, zato preveri aktualne informacije restavracije ali prosi, naj ti omako postrežejo posebej.
Gorčica in majoneza sta pogosto izbira z manj ogljikovimi hidrati kot sladke omake, vendar se recepti razlikujejo. Če naročiš manjšo količino posebej, lahko nadzoruješ, koliko je dodaš obroku. Sir, slanina, kisle kumarice in sveži solatni dodatki poskrbijo za okus, zato ne potrebuješ več omak.
- Izpusti omako za žar, sladko glazuro in čatni
- Prosi, naj ti kečap ali posebno omako postrežejo posebej
- Izberi gorčico ali majonezo, potem ko preveriš aktualne prehranske podatke
- Za dodaten okus uporabi kisle kumarice, čebulo ali jalapeno
Premišljeno izberi piščanca in zajtrk
Piščanec na žaru je pri zmanjševanju ogljikovih hidratov na splošno boljša izbira kot panirani piščanec. Ocvrt piščančji fileji, trakci in medaljoni običajno vsebujejo ogljikove hidrate iz moke ali drobtin v panadi. Preveri, ali je piščanec na žaru postrežen z žemljico, sladko omako ali drugimi dodatki, ki bi jih bilo treba spremeniti.
Pri zajtrku so lahko jajca, meso in sir osnova obroka z manj ogljikovimi hidrati. Biskvitno pecivo, toast, krompirjevi medaljoni in palačinke vsebujejo več ogljikovih hidratov, zato jih izpusti ali izberi samo tisto, kar si najbolj želiš. Ponudba in možnosti prilagoditev se razlikujejo med poslovalnicami Carl’s Jr. in Hardee’s.
- Piščanec na žaru brez žemljice
- Solata s piščancem na žaru in prelivom posebej
- Jajce, sir in meso za zajtrk brez biskvitnega peciva
- Zajtrkovni krožnik z jajci in mesom, brez kruha in krompirjevih prilog
Previdno izberi priloge in pijačo
Tudi glavna jed brez žemljice lahko postane obrok z več ogljikovimi hidrati, če ji dodaš pomfrit, čebulne obročke ali sladko pijačo. Če si želiš katere od teh jedi, se zanjo odloči zavestno in zabeleži porcijo, namesto da bi jo samodejno dodal. Lahko tudi izpustiš prilogo ali izbereš primerno solato, če je na voljo.
Voda, gazirana voda, nesladkan čaj in pijače brez sladkorja praviloma vsebujejo malo ogljikovih hidratov ali pa jih sploh ne. Mlečni napitki in sladkane pijače jih lahko vsebujejo precej, natančna količina pa je odvisna od velikosti in recepta. Pri naročanju solate bodi pozoren tudi na prelive, krutone in sladke dodatke.
- Voda ali nesladkan čaj namesto sladke pijače
- Solata brez krutonov
- Preliv postrežen posebej
- Brez priloge, če glavna jed zadostuje
- Izbrano porcijo pomfrita zabeleži kot del obroka, namesto da bi jo samodejno dodal
Zabeleži, kaj si zares pojedel
Obroki po meri se ne ujemajo vedno s standardnim vnosom v aplikaciji za spremljanje prehrane. Začni z jedjo, navedeno v ponudbi restavracije, nato prilagodi zapis glede na žemljico, omako, sir, polpete in priloge, ki si jih dodal ali izpustil. Če v aplikaciji ne moreš spreminjati posameznih sestavin, glavne sestavine zabeleži posebej.
Porcije in priprava v restavraciji se lahko razlikujejo, zato bo rezultat še vedno ocena. Prilagojeni obrok shrani, če ga nameravaš naročiti znova, in ga jasno poimenuj, da si boš zapomnil, kaj je vseboval. Bolj uporaben je dosleden in iskren zapis kot popolnoma natančen.
- Zabeleži število polpetov in rezin sira
- Odstrani vnos za žemljico ali posebej zabeleži sestavine nadeva
- Dodaj omake, prelive in priloge, da jih ne spregledaš
- Kadar so na voljo, uporabi aktualne prehranske podatke restavracije
- Končno kombinacijo shrani kot obrok za večkratno uporabo