Kaj je mud water in kako ga vneseš v svoj prehranski dnevnik?
Mud water je pogovorno ime za zemeljski kavni nadomestek iz mešanice v prahu. Njegove sestavine, vsebnost kofeina in energijska vrednost so odvisne od natančne mešanice in priprave.
Kaj vsebuje mud water?
Mud water običajno združuje posušene izvlečke ali prah gob s kakavom, grelnimi začimbami in čajem. Med pogostimi dodatki za okus so cimet, kurkuma in ingver, vendar enotnega standardnega recepta ni.
Prah vmešaš ali stepeš v vročo vodo in pripraviš temen napitek zemeljskega okusa. Kljub imenu ne vsebuje blata, njegov okus pa sega od blago začinjenega do izrazito grenkega.
Je enak kavi?
Mud water piješ podobno kot kavo, vendar ni pripravljen iz kavnih zrn, razen če jih vsebuje določena mešanica. Nekatere različice vsebujejo kofein iz čaja ali kakava, druge pa ga lahko vsebujejo malo ali nič.
Če ti je vsebnost kofeina pomembna, preveri seznam sestavin in oznako na embalaži, saj se količina razlikuje med mešanicami in velikostmi porcij. Tudi to, kako ga občutiš v primerjavi s kavo, je odvisno od tega, koliko kofeina običajno zaužiješ, in od pripravljene količine.
Kako ga natančno beležiti
Če prah zmešaš samo z vodo, zabeleži porcijo, navedeno na hranilni deklaraciji, ali pa pri domačem receptu vnesi vsako sestavino posebej. Ne izberi generičnega vnosa v podatkovni zbirki, ne da bi ga prej preveril, saj se lahko sestavine in velikost porcije med mešanicami razlikujejo.
Mleko, sladila, dodatke za kavo in olja zabeleži posebej, če niso vključeni v prvotni vnos. Če prah stehtaš, bo zapis doslednejši, kot če se zaneseš na zvrhano ali poravnano žlico, zlasti če spreminjaš jakost napitka.
Na kaj bodi pozoren v dnevniku
Mud water obravnavaj kot napitek s spremenljivim receptom, ne pa kot nekaj, kar je samodejno brez kalorij. Skupna energijska vrednost in količina hranil sta odvisni od prahu, uporabljene količine in vsega, kar dodaš v skodelico.
Shranjen recept po meri ti lahko olajša beleženje ponavljajočih se vnosov, hkrati pa ohrani tvoje običajne dodatke na enem mestu. Posodobi ga vsakič, ko zamenjaš mešanico, spremeniš porcijo ali dodaš kaj drugega.