Časopis

Praktični vodič za pescetarijansku prehranu

Pescetarijanska prehrana spaja biljnu hranu s ribom i plodovima mora. Ne postoji jedinstven jelovnik pa ga možeš prilagoditi svojim željama i ciljevima praćenja prehrane.

Što znači pescetarijanska prehrana

Pescetarijanska prehrana ne uključuje meso ni perad, ali uključuje ribu i plodove mora. Povrće, voće, žitarice, grah, leća, orašasti plodovi i sjemenke obično čine njezinu širu osnovu.

Neki pescetarijanci jedu i jaja i mliječne proizvode, dok ih drugi ne jedu. U dnevniku prehrane bilježi svoju verziju prehrane, a ne neka pretpostavljena pravila.

Kako sastaviti raznolike obroke

Započni biljnom namirnicom bogatom proteinima, poput graha, leće ili tofua, ili odaberi ribu ili plodove mora kao glavni izvor proteina. Dodaj povrće, škrobnu namirnicu i izvor masti kako bi obrok bio zasitan i uravnotežen.

Raznolikost je važna jer različite namirnice osiguravaju različite nutrijente. Ako izmjenjuješ ribu, plodove mora, mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, orašaste plodove i sjemenke, prehrana ti neće postati jednolična.

Praćenje pescetarijanske prehrane

Bilježi vrstu ribe i plodova mora te način pripreme jer pohanje, tijesto za prženje i dodano ulje mogu promijeniti ukupnu kalorijsku vrijednost. Kad je praktično, izvagaj porciju jer to može biti pouzdanije od odabira generičke porcije iz baze podataka o hrani.

Prati proteine i vlakna tijekom cijelog dana, a ne samo u jednom obroku. Vrijedi bilježiti i količine ulja, preljeva, sira, orašastih plodova i sjemenki jer i male količine mogu zamjetno utjecati na ukupne vrijednosti.

Kako uklopiti ovaj pristup u svoju rutinu

Planiraj obroke oko jela u kojima već uživaš, umjesto da iz temelja mijenjaš jelovnik. Poznatu tjesteninu, curry, salatu ili jelo iz pećnice često možeš prilagoditi dodavanjem plodova mora, graha, leće ili tofua.

Idealne porcije i ciljne vrijednosti nutrijenata ovise o tvom tijelu, aktivnosti i ciljevima. Prati svoje prehrambene navike kako bi uočio obrasce, a zatim postupno prilagodi veličinu obroka, raznolikost ili sastojke umjesto da se držiš krutog predloška.

Također u časopisu