Hogyan segíthetik a kalóriadús ételek a súlygyarapodást
A kalóriadús ételek viszonylag kis mennyiségben is sok energiát biztosítanak. Segíthetik a súlygyarapodást, ha idővel több energiát viszel be velük, mint amennyit a szervezeted felhasznál.
Mitől kalóriadús egy étel
A kalória az ételből származó energiát jelöli. A zsír grammonként körülbelül 9 kcal-t, a fehérje és a szénhidrát pedig egyaránt körülbelül 4 kcal-t biztosít, ezért a több zsírt tartalmazó ételek gyakran energiadúsabbak.
Az energiasűrűség nem ugyanaz, mint a tápérték. Egy étel lehet kalóriadús, miközben fehérjét, rostot és hasznos tápanyagokat is tartalmaz, ezért az étkezési naplód áttekintésekor ne csak a kalóriaértéket nézd.
Hogyan történik a súlygyarapodás
A testsúlyod általában akkor kezd emelkedni, ha az átlagos energiabeviteled tartósan meghaladja az energiafelhasználásodat. Egy kalóriadús étel ezt megkönnyítheti, de egyetlen adag vagy egyetlen nap nem határozza meg a hosszú távú tendenciát.
A súlygyarapodáshoz szükséges mennyiség személyenként eltér, többek között a testmérettől, az aktivitástól és a megszokott energiabeviteltől függ. A szokásos napi ingadozások miatti aggodalom helyett az étkezési naplódat a több héten át megfigyelt súlyváltozással együtt értékeld.
Az ételek energiatartalmának növelése
Növelheted egy étkezés energiatartalmát, ha kalóriadús hozzávalókat adsz hozzá, vagy az általad kedvelt ételek zsírosabb változatát választod. A diófélék, a magvak, az olajok, a tejtermékek, a tojás, a gabonafélék és a hüvelyesek úgy adhatnak hozzá energiát, hogy közben más tápanyagokat is biztosítanak.
Ha nehéznek érzed a nagy adagokat, inkább oszd el az ételt rendszeres étkezésekre és kisétkezésekre. A következetesen beiktatott kisebb kiegészítések könnyebben kezelhetők és egyszerűbben nyomon követhetők lehetnek, mint egy sokkal nagyobb étkezés erőltetése.
Az étkezési napló hasznos vezetése
Az olajokat, a kenhető feltéteket, az ételre szórt hozzávalókat és az italokat is olyan gondosan jegyezd fel, mint a fő összetevőket, mert a kis mennyiségek is érezhetően befolyásolhatják az összesített értéket. Ha egy rövid ideig mérlegeled vagy méred az ételeket, azt is ellenőrizheted, hogy a megszokott bejegyzéseid megfelelnek-e a tényleges adagoknak.
Hasonlítsd össze az átlagos energiabeviteledet a hosszabb távú súlyváltozással, majd szükség esetén fokozatosan módosíts rajta. A fehérjére, a rostra és az ételek változatosságára is figyelj, ne csak a kalóriák összegét tekintsd a megfelelő étkezési szokások egyetlen mércéjének.