Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sarımsaklı ekmek
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 350 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbonhidrat 39 g 14%
- Yağ 17 g 21%
- Doymuş yağ 5,3 g 26%
- Lif 2,5 g 9%
- Şekerler 3,7 g —
- Sodyum 544 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 13 µg 1%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 1,2 mg 8%
- K vitamini 29,5 µg 25%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotenik asit (B5) 0,66 mg 13%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 186 µg 47%
- B12 vitamini 0,08 µg 3%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 27 mg 2%
- Demir 3,1 mg 17%
- Magnezyum 23 mg 5%
- Fosfor 87 mg 7%
- Potasyum 103 mg 2%
- Çinko 0,87 mg 8%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,44 mg 19%
- Selenyum 16,6 µg 30%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 1 porsiyon | 43 g | 151 | 3,6 g | 17 g | 7,1 g |
| 2 porsiyon | 86 g | 301 | 7,2 g | 34 g | 14 g |
| ½ porsiyon | 21,5 g | 75 | 1,8 g | 8,4 g | 3,6 g |
| 3 porsiyon | 129 g | 452 | 11 g | 51 g | 21 g |
| 4 porsiyon | 172 g | 602 | 14 g | 68 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Benzer yiyecekler
Sarımsaklı ekmek hakkında sorular
Sarımsaklı ekmek fırında nasıl çıtır yapılır?
Ekmeği dilimle, yumuşamış tereyağını ezilmiş sarımsak ve maydanozla karıştırıp üzerine sür. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında kenarları kızarana kadar 8–10 dakika pişir; daha çıtır olması için son 1–2 dakika üst ızgarayı aç.
Sarımsaklı ekmek hangi ekmekle yapılır?
Baget, somun ya da ciabatta gibi içi gözenekli, kabuğu sağlam ekmekler iyi sonuç verir. Ekmeği boyuna kesip sarımsaklı tereyağı sürerek bütün hâlde pişirebilir veya dilimleri ayrı ayrı kızartabilirsin.
Taze sarımsak yoksa sarımsaklı ekmeğe ne koyabilirim?
Taze sarımsak yerine sarımsak tozu kullanabilirsin; 100 g tereyağına yaklaşık yarım çay kaşığıyla başla. Tozu önce yumuşamış tereyağına karıştır ki her dilime eşit dağılsın.
Sarımsaklı ekmek nasıl saklanır, dondurulur mu?
Pişmiş sarımsaklı ekmeği soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar sakla. Pişirmeden önce sarımsaklı tereyağı sürülmüş dilimleri tek kat dondur; donmuş hâlde fırına verip 200 °C’de yaklaşık 10 dakika ısıtabilirsin.
Sarımsaklı ekmek neyin yanında servis edilir?
Domates çorbası, makarna ve salatayla iyi gider; ayrıca bruschetta benzeri başlangıçlarda veya fırın yemeklerinin yanında servis edebilirsin. Sıcakken üzerine biraz rendelenmiş peynir eklemek de yaygın bir sunumdur.
Sarımsaklı ekmekle sarımsaklı naan arasındaki fark nedir?
Sarımsaklı ekmek genellikle tereyağı sürülmüş fırın ekmeğidir; naan ise tavada ya da tandırda pişen yassı bir ekmektir. Sarımsaklı naan 100 g’da 288 kcal içerirken sarımsaklı ekmek 350 kcal içerir.
Sarımsaklı ekmek tekrar ısıtılırken kuruması nasıl önlenir?
Dilimleri folyoya gevşekçe sarıp 180 °C fırında 5–7 dakika ısıt; son dakikada folyoyu açarak dışını yeniden çıtırlaştır. Mikrodalgada ısıtmak ekmeği yumuşatabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 167939 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
