Hazır pirinç

Susuz, önceden pişirilmiş türlerde pirinci pakette belirtilen miktarda kaynar suyla buluşturup kapağı kapalı beklet; gereken su ve bekleme süresi ürüne göre değişir. Mikrodalgada ısıtılan hazır pirinçte bu adım gerekmez.

Evet. Pirinci hazırladıktan sonra tavada az yağla birkaç dakika çevir; bezelye, yumurta, taze soğan veya artan sebzelerle hızlı bir pilav yapabilirsin.

En sık neden fazla su kullanmak ya da pirinci gereğinden uzun bekletmektir. Suyu ölçülü ekle, kapağı kapalı tut ve hazır olunca çatalla hafifçe havalandır; sürekli karıştırma.

Köri, sebzeli sote, kuru fasulye ve ızgara et ya da balığın yanına pratik bir eşlikçidir. Çorba veya dolma için de kullanabilirsin; dolmada pirinç fırında ya da tencerede pişerken sıvıyı çeker.

Kullanabilirsin, ancak normal pirinci önceden pişirmen gerekir; hazır pirinç bu adımı kısaltır ve dokusu daha yumuşak olabilir. Uzun taneli pirinç tane tane garnitür için, kısa taneli pirinç daha yapışkan bir sonuç için uygundur.

Artanı iki saat içinde sığ, kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç-dört gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafı iyice buhar çıkarana kadar ısıt; pirinci oda sıcaklığında uzun süre bekletme.

Hazır pirinç genellikle önceden pişirilip kurutulur ya da pişmiş hâlde paketlenir; bu yüzden sofraya daha çabuk gelir. Beyaz pirinçten farkı çoğunlukla hazırlama süresi ve dokusudur.