Tabağınızda ne olduğunu bilin
Guacamole
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 128 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbonhidrat 2,2 g 1%
- Yağ 13 g 16%
- Doymuş yağ 2,7 g 13%
- Lif 4,9 g 18%
- Şekerler 1,3 g —
- Sodyum 5 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 18 µg 2%
- C vitamini 13 mg 14%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,2 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,8 mg 16%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- Biyotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 0,33 mg 2%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potasyum 364 mg 8%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,13 mg 14%
- Manganez 0,16 mg 7%
- İyot 2 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 2,2 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 1,1 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2,1 g | 3,3 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,8 g | 4,4 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,5 g | 5,5 g | 32 g |
Benzer yiyecekler
Guacamole hakkında sorular
Guacamole nasıl yapılır?
Olgun avokadonun içini çatalla ez; lime ya da limon suyu, ince doğranmış kırmızı soğan, kişniş ve tuz ekle. Daha iri dokulu olması için tamamen püre hâline getirme.
Guacamole kararmadan nasıl saklanır?
Üzerine limon veya lime suyu gezdirip hava kalmayacak şekilde streç filmi doğrudan yüzeyine bastır; kapalı kapta buzdolabında sakla. En iyi lezzet ve renk için aynı gün tüket.
Guacamole neyle yenir?
Mısır cipsiyle dip sos olarak sunabilir, taco ve quesadilla içine koyabilir ya da tostun üzerine sürebilirsin. Acı biber, domates ve kişniş guacamoleye sık eklenen malzemelerdir.
Guacamoleye limon mu, lime mı konur?
İkisi de avokadonun kararmasını yavaşlatır; lime daha keskin ve geleneksel bir tat verir, limon ise kolay bulunan bir alternatiftir. Önce az ekle, ardından tadına bakıp miktarı artır.
Guacamoleye kişniş yerine ne konur?
Kişniş sevmiyorsan ince kıyılmış maydanoz kullanabilir ya da ot eklemeden hazırlayabilirsin. Taze soğan veya çok az kimyon da farklı bir tat katar.
Guacamole ile avokado dipi aynı şey mi?
Adlar çoğu zaman aynı tür avokadolu ezme için kullanılır; tarifte domates, soğan, lime ve kişniş olup olmaması tadı ve dokuyu değiştirir. Hazır ürünlerde tuz ve diğer ek malzemeler de farklı olabilir.
Guacamole ne kadar yenir?
Ekmek üstüne sürmek veya cipsle paylaşmak için birkaç yemek kaşığı yeterli bir porsiyondur. Guacamole enerji bakımından yoğun bir sostur: 100 g’ı 128 kcal içerir.
Guacamole neden acılaşır?
Avokado fazla olgunlaştığında ya da ezme hava ve uzun süre beklemeyle oksitlendiğinde tadı acımsılaşabilir. Taze, olgun ama içi kararmamış avokado kullan; hazırladıktan sonra üzerini kapatıp soğukta tut.
Kaynak: CoFID (UK) 17-797 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
