Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dört peynirli makarna sosu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 129 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbonhidrat 5,8 g 2%
- Yağ 9,7 g 12%
- Doymuş yağ 5,7 g 29%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 1,9 g —
- Sodyum 325 mg 14%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 95 µg 11%
- E vitamini 0,55 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,2 mg 4%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Biyotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 169 mg 13%
- Demir 0,13 mg 1%
- Magnezyum 10 mg 2%
- Fosfor 149 mg 12%
- Potasyum 70 mg 1%
- Çinko 0,7 mg 6%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 3 µg 5%
- İyot 18 µg 12%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 5,1 g | 5,8 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2,6 g | 2,9 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 7,7 g | 8,7 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 10 g | 12 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 13 g | 15 g | 24 g |
Benzer yiyecekler
Dört peynirli makarna sosu hakkında sorular
Dört peynirli makarna sosu kesilmeden nasıl ısıtılır?
Sosu kısık ateşte, sürekli karıştırarak ısıt; kaynatma, çünkü peynirli sos yüksek ısıda yağını salıp pütürlenebilir. Koyulaşırsa azar azar makarnanın haşlama suyunu ekle.
Dört peynirli makarna sosuna hangi makarna şekli yakışır?
Rigatoni, penne ve fusilli gibi oluklu ya da burgulu makarnalar sosu iyi tutar. Uzun makarna kullanacaksan fettuccine veya tagliatelle sosla güzelce kaplanır.
Dört peynirli makarna sosu nasıl saklanır?
Artan sosu soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve iki gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken kısık ateşte karıştır; gerekirse biraz makarna suyu ekle.
Dört peynirli makarna sosu dondurulur mu?
Dondurabilirsin ama çözüldüğünde peynir ve krema ayrışıp dokusu pütürlü olabilir. Kullanırken buzdolabında çözdür, kısık ateşte karıştırarak ısıt ve kıvamını makarna suyuyla toparla.
Dört peynirli makarna sosunda hangi peynirler kullanılır?
Tarife göre değişse de parmesan veya başka sert bir peynir, mozzarella gibi eriyen bir peynir ve gorgonzola gibi küflü bir peynir sık kullanılır. Peynirleri rendeleyip sosu kısık ateşte karıştırarak erit.
Dört peynirli makarna sosu ile karbonara sosu arasındaki fark nedir?
Dört peynirli sosun tadı peynirlerin karışımından gelir; karbonara ise geleneksel olarak yumurta, sert peynir ve guanciale ya da pancetta ile hazırlanır. Dört peynirli sos daha peynir ağırlıklıdır.
Dört peynirli makarna sosuna ne eklenir?
Sosa sotelenmiş mantar, ıspanak veya bezelye ekleyebilirsin; karabiber ve az miktarda muskat da peynir tadını tamamlar. Sebzeleri önce ayrı pişirip en son sosla karıştır.
Kaynak: CoFID (UK) 17-624 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
