Tabağınızda ne olduğunu bilin
General Tso tavuğu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 295 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 23 g 8%
- Yağ 16 g 21%
- Doymuş yağ 2,8 g 14%
- Lif 0,9 g 3%
- Şekerler 12 g —
- Sodyum 435 mg 19%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 11 µg 1%
- C vitamini 1,6 mg 2%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 1,2 mg 8%
- K vitamini 38,2 µg 32%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- B6 vitamini 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12 vitamini 0,22 µg 9%
- Kolin 41,5 mg 8%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 1,2 mg 6%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Potasyum 201 mg 4%
- Çinko 1,3 mg 12%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Selenyum 14,4 µg 26%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 porsiyon | 146 g | 431 | 19 g | 34 g | 24 g |
| 2 porsiyon | 292 g | 861 | 38 g | 67 g | 48 g |
| ½ porsiyon | 73 g | 215 | 9,4 g | 17 g | 12 g |
| 3 porsiyon | 438 g | 1292 | 57 g | 101 g | 72 g |
| 4 porsiyon | 584 g | 1723 | 75 g | 135 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,5 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Benzer yiyecekler
General Tso tavuğu hakkında sorular
General Tso tavuğu evde nasıl yapılır?
Tavukları lokmalık doğra, mısır nişastasına bulayıp kızgın yağda altın rengi olana kadar kızart. Ayrı tavada soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, sarımsak, zencefil ve acı biberi kaynat; nişastalı suyla koyulaştırıp tavuğu sosa kat.
General Tso tavuğu fırında yapılır mı?
Evet. Nişastaya bulanmış tavuk parçalarını yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizip 220 °C’de yaklaşık 20–25 dakika, ortaları 75 °C’ye ulaşana kadar pişir; yarı sürede çevir. Sosa servis etmeden hemen önce katarsan daha çıtır kalır.
General Tso tavuğunun sosu nasıl koyulaştırılır?
Bir tatlı kaşığı mısır nişastasını soğuk suyla pürüzsüzleştirip kaynayan sosa azar azar ekle; yaklaşık bir dakika karıştırarak pişir. Nişastayı doğrudan sıcak sosa dökme, topaklanır.
General Tso tavuğu neyle servis edilir?
Buharda pişmiş pirinç, erişte veya sade kızarmış pilavla servis et; brokoli ya da pak choi tatlı-acı sosla iyi gider. Tavuğu sosladıktan sonra bekletmeden sun ki kaplaması gevrekliğini korusun.
General Tso tavuğu artarsa nasıl saklanır?
Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç-dört gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken tavayı kullan; sosu gevşetmek için az su ekle ve tavuğun içi tamamen ısınana kadar pişir.
General Tso tavuğunun porsiyonu ne kadardır?
Yanında pilavla ana yemek olarak yaklaşık 110 g tavuk makul bir porsiyondur; bu miktar 325 kcal sağlar. Sosu ve pilavı ayrıca düşün.
General Tso tavuğu ile bademli tavuk arasındaki fark nedir?
General Tso tavuğu genellikle kızarmış tavuk parçalarının tatlı, ekşi ve acı sosla kaplanmasıyla; bademli tavuk ise badem ve sebzelerle hazırlanan daha hafif soslu bir tavuk yemeği olarak sunulur. Bademli tavukta 195 kcal, General Tso tavuğunda 295 kcal bulunur; ikisi de 100 g içindir.
General Tso tavuğunun adı nereden geliyor?
Adı, Çing hanedanlığı döneminin generali Zuo Zongtang’ın İngilizce yazımdaki adından gelir. Yemek, bugün bilinen biçimiyle Çin-Amerikan mutfağında ün kazanmıştır; generalin bu yemeği gerçekten yiyip yemediği kesin değildir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27445150 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
