Tabağınızda ne olduğunu bilin
Gazpacho
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 2,9 g 1%
- Yağ 3,6 g 5%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Şekerler 2,5 g —
- Sodyum 128 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 29 µg 3%
- C vitamini 11 mg 12%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,16 mg 3%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Biyotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 0,4 mg 2%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potasyum 169 mg 4%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,09 mg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 2,9 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 1,5 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,2 g | 4,4 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,6 g | 5,8 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7,3 g | 9 g |
Benzer yiyecekler
Gazpacho hakkında sorular
Gazpacho nasıl yapılır?
Olgun domates, salatalık, kırmızı biber, sarımsak, zeytinyağı ve biraz sirkeyi blenderdan geçir. Kıvamı koyu gelirse soğuk su ekle; servis etmeden önce buzdolabında en az bir saat soğut.
Gazpacho’ya ekmek koymak şart mı?
Hayır. Ekmek çorbayı koyulaştırır; kullanacaksan bayat ekmeği kısa süre suda bekletip sebzelerle birlikte blenderdan geçir. Daha hafif ve akışkan bir kıvam için ekmeği çıkar.
Gazpacho kaç gün saklanır?
Kapaklı bir kapta buzdolabında iki güne kadar saklayabilirsin. Servisten önce karıştır; beklerken suyu ayrışabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakma.
Gazpacho’nun yanında ne yenir?
Soğuk servis edilen gazpacho, kızarmış ekmek ve üzerine serpiştirilen küçük doğranmış salatalık, biber ya da domatesle iyi gider. İspanya’da tapas sofralarında ve hafif yaz öğünlerinde sıkça sunulur.
Gazpacho sıcak mı, soğuk mu içilir?
Gazpacho soğuk içilen, pişirilmeden hazırlanan bir sebze çorbasıdır. Adı özellikle İspanya’nın Endülüs bölgesiyle anılır; sıcak çorba gibi ısıtmak taze sebze tadını değiştirir.
Gazpacho çiğ sebzelerle yapıldığı için sebzeleri nasıl temizlemelisin?
Domates, salatalık ve biberi akan içme suyunda iyice yıka, ardından kes. Blender ve kesme tahtasını da kullanımdan sonra temizle; çorbayı hemen soğut.
Gazpacho bir porsiyonda ne kadar enerji verir?
Bir kâse için yaklaşık 250 g gazpacho düşünebilirsin; bu miktar 46 kcal enerji sağlar. Kâse boyutu ve tarife eklenen ekmek ya da zeytinyağı porsiyonu değiştirebilir.
Kaynak: CoFID (UK) 17-795 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
