Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çikolata
Kalori ve besin değerleri
özel ve dolgulu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 447 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbonhidrat 63 g 23%
- Yağ 21 g 27%
- Doymuş yağ 11 g 57%
- Şekerler 60 g —
- Sodyum 88 mg 4%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 101 µg 11%
- C vitamini 0 mg 0%
- E vitamini 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,73 mg 15%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- Biyotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 17 µg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 110 mg 8%
- Demir 1,2 mg 7%
- Magnezyum 48 mg 11%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potasyum 270 mg 6%
- Çinko 0,8 mg 7%
- Bakır 0,3 mg 33%
- Manganez 0,39 mg 17%
- Selenyum 2 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 447 | 4,9 g | 63 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 224 | 2,5 g | 32 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 671 | 7,4 g | 94 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 894 | 9,8 g | 126 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1118 | 12 g | 157 g | 53 g |
Benzer yiyecekler
Çikolata hakkında sorular
Çikolatayı benmaride nasıl eritirim?
Çikolatayı küçük parçalara bölüp kuru, ısıya dayanıklı bir kâseye koy; kâsenin tabanı kaynayan suya değmesin. Ara sıra karıştır ve içine su ya da buhar kaçırma; birkaç parça erimeden ocaktan alıp karıştırarak tamamla.
Çikolatayla ganaj nasıl yapılır?
100 g doğranmış çikolatanın üzerine 100 ml ısıtılmış kremayı dök. Bir dakika beklet, ortadan başlayarak pürüzsüzleşene kadar karıştır; pasta kaplaması için soğumasını bekle, daha akışkan sos için sıcakken kullan.
Çikolata nasıl saklanır?
Serin, kuru ve kokusuz bir yerde, ağzı kapalı biçimde sakla; yaklaşık 15–18 °C uygundur. Buzdolabına koyarsan yüzeyinde nemlenme ve beyazlaşma olabilir; bu görünüm genellikle bozulma değil, yağın veya şekerin yüzeye çıkmasıdır.
Çikolata hangi tatlarla ve hangi tatlılarda iyi gider?
Portakal kabuğu, kahve, fındık, badem ve vişne çikolatayla uyumludur. Brownie ve çikolatalı ganajda eritilmiş çikolata kullan; kurabiye hamuruna damla çikolata ekleyeceksen hamuru fırına vermeden önce karıştır.
Tatlı tarifinde çikolata yerine kakao kullanabilir miyim?
Kullanabilirsin ama bire bir değişim olmaz: çikolata kakao yağının yanı sıra şeker de içerir. Tarifteki çikolatayı kakao ile değiştireceksen tarifin yağ ve şeker miktarını da yeniden ayarlaman gerekir; en iyi sonuç için kakao kullanılan bir tarif seç.
Çikolata mı, sütlü çikolata mı daha fazla enerji içerir?
Sütlü çikolata, 100 g’da 564 kcal içerir; çikolatada ise 100 g başına 447 kcal bulunur. Sütlü çikolata ayrıca 100 g’da 31,7 g yağ içerir.
Çikolatayı köpeklere ya da kedilere vermek güvenli mi?
Hayır; çikolata köpekler ve kediler için güvenli bir yiyecek değildir. Kakao miktarı arttıkça risk de artabildiğinden çikolatayı evcil hayvanların erişemeyeceği yerde tut.
Kaynak: CoFID (UK) 17-690 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
