Bombón

Bombón, İspanyolcada genellikle içi dolgulu küçük çikolatalı şekerlemeye verilen addır. Dışı çikolata kaplı, içi krema, pralin ya da meyve dolgulu olabilir.

Kapalı ambalajında, kuru ve serin bir yerde; güneşten ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta tut. Hava çok sıcaksa ağzı kapalı bir kapta buzdolabına koy, yemeden önce paket oda sıcaklığına gelsin; böylece yüzeyinde yoğuşma olmaz.

Kahvenin yanında bir ya da iki bombónu küçük bir tabakta sunabilirsin; bitter kaplama sade kahveyle, sütlü ve kremalı dolgular ise espressoyla iyi gider. Dolgusu akışkansa servis etmeden hemen önce ambalajından çıkar.

Küçük bombónları pasta, kek veya dondurmanın üzerine servis etmeden hemen önce koy; böylece nemlenip yumuşamazlar. Eritip kaplama yapmak için kullanacaksan dolgulu olanlar yerine sade çikolatalı türü seç.

Dolgusunu ve kaplamasını ambalajdaki içerik listesinden kontrol et; aynı adla satılan ürünler pralinli, kremalı ya da meyveli olabilir. Hediye için alıyorsan bombónların ayrı ayrı sarılmış ve kutunun sağlam olmasına dikkat et.

Bombón, çikolatalı şekerlemelerin bir türüdür; çoğunlukla küçük ve dolgulu olmasıyla öne çıkar. Çikolatalı şekerlemeler daha geniş bir gruptur ve dolgulu olmayan parçaları da kapsar.