8 popularnych słodyczy, które oferują coś więcej niż cukier
Zwykle wybierasz słodycze dla przyjemności, ale niektóre zawierają też błonnik, białko lub przydatne minerały. Te dodatki nie neutralizują cukru ani tłuszczu, dlatego nadal liczy się cała etykieta.
Czekolada gorzka i mleczna
Gorzka czekolada może dostarczać błonnika i minerałów z kakao, w tym żelaza i magnezu. Ich ilość zależy od zawartości kakao i wielkości porcji, dlatego porównuj etykiety, zamiast zakładać, że każda gorzka tabliczka ma taki sam skład.
Czekolada mleczna zawiera składniki mleka, które mogą dostarczać trochę białka i wapnia. Często ma mniej kakao i więcej cukru niż ciemniejsze odmiany, ale dokładne proporcje zależą od receptury.
Słodycze z orzeszkami ziemnymi i orzechy w karmelu
Orzeszki ziemne w czekoladzie i słodycze z nadzieniem z masła orzechowego mogą zawierać białko, nienasycone tłuszcze i błonnik pochodzące z orzechów. Czekolada, cukier i nadzienie również się liczą, dlatego zapisuj cały słodycz, a nie same orzeszki.
Orzechy w karmelu zachowują część białka, tłuszczów i minerałów naturalnie obecnych w migdałach, orzeszkach ziemnych lub innych orzechach. Ponieważ orzechy łączy skoncentrowana masa cukrowa, dokładniejsze będzie zważenie porcji niż szacowanie jej na podstawie liczby kawałków.
Sezamki i słodycze kokosowe
Sezamki mogą dostarczać błonnika, nienasyconych tłuszczów oraz minerałów, takich jak wapń i żelazo, pochodzących z nasion. Zawartość sezamu różni się w zależności od produktu, a nawet cienki sezamek może zawierać dużo dodanego cukru.
Słodycze kokosowe mogą dostarczać trochę błonnika i tłuszczu z wiórków kokosowych. Proporcje kokosa, cukru, czekolady i składników mlecznych bardzo się różnią, dlatego korzystaj z informacji o wartościach odżywczych wersji, którą zjesz.
Rodzynki w czekoladzie i żelki owocowe
Rodzynki w czekoladzie zachowują część błonnika i minerałów z suszonych owoców, a polewa dostarcza dodatkowej energii. Są małe i łatwo szybko je zjeść, dlatego podczas zapisywania posiłków przyda ci się odważona porcja.
Żelki owocowe dostarczają głównie węglowodanów, które mogą być wygodnym źródłem szybkiej energii podczas długotrwałej aktywności. Owocowy smak nie musi oznaczać, że produkt zawiera znaczną ilość owoców, błonnika czy witamin, dlatego sprawdzaj skład i nie zapisuj żelków jako świeżych owoców.