Sådan sammensætter kliniske diætister en bestilling hos McDonald’s
Der er ikke én bestemt bestilling hos McDonald’s, som alle kliniske diætister ville vælge. Disse praktiske eksempler viser, hvordan ernæringsfaglige kan sammensætte et måltid ud fra sult, balance og nydelse.
Der findes ingen perfekt fastfoodbestilling
Kliniske diætister spiser ikke alle på samme måde. Deres bestilling kan afhænge af appetitten, tidspunktet på dagen, hvad der er tilgængeligt lokalt, og hvad de planlægger at spise senere. En, der gerne vil have en let snack, vælger noget andet end en, der har brug for et helt måltid.
Et enkelt måltid fra McDonald’s behøver ikke opfylde alle ernæringsmål på én gang. En god tilgang er at beslutte, hvad der vil føles tilfredsstillende, og derefter overveje, om bestillingen indeholder protein, kulhydrat, fibre eller lidt frugt eller grønt. Nydelse betyder også noget, for en bestilling, der skuffer, gør dig måske ikke mæt.
- Tag udgangspunkt i, hvor sulten du er
- Beslut, om det skal være en snack eller et måltid
- Vælg den mad, du virkelig har lyst til
- Skab balance, hvor menuen gør det praktisk
Sammensæt måltidet omkring en mættende hovedret
En burger, kyllingesandwich, wrap eller morgenmadssandwich kan være måltidets hoveddel. Kødet, kyllingen, ægget eller osten bidrager som regel med protein, mens bollen, muffinen eller wrappen giver kulhydrat. Protein og kulhydrat sammen kan få en bestilling til at føles mere komplet end at nippe til flere forskellige sideretter.
En mindre hovedret kan passe til en beskeden appetit, mens en større kan give mening, hvis du er særligt sulten. Ekstra bøffer, ost eller cremet dressing kan gøre måltidet mere fyldigt, men det er ikke automatisk godt eller dårligt. Det nyttige spørgsmål er, om tilføjelserne passer til din sult og det, du ønsker af måltidet.
- Hamburger eller cheeseburger med en sideret
- Kyllingesandwich med salat eller frugt, hvis det fås
- Morgenmadssandwich med æg og en drik
- Wrap med en sideret af grøntsager eller frugt, hvis det tilbydes
Brug sideretterne til at sammensætte måltidet
Pommes frites kan godt indgå i en balanceret bestilling, især hvis de er en af dine yndlingsdele af måltidet. En diætistisk tilgang er ikke altid at vælge dem fra, men at vælge en portion, der passer til din appetit. Hvis du også har lyst til noget friskt, kan der være frugt, salat eller grøntsagssideretter, afhængigt af restauranten og landet.
Sideretter kan også hjælpe dig med at undgå at bestille en hovedret, der er større, end du ønsker. For eksempel kan en enkel burger med pommes frites og frugt føles mere varieret end en burger med meget fyld alene. Du behøver ikke tvinge en sidesalat ind i bestillingen, hvis du alligevel ikke spiser den.
- Vælg en portion pommes frites, der passer til din sult
- Tilføj frugt, hvis du har lyst til noget sødt og fiberrigt
- Vælg salat, hvis du har lyst til noget friskt eller sprødt
- Del maden, eller lad noget ligge, hvis du bliver behageligt mæt
Vælg en drik, der passer til anledningen
Drikken er en del af bestillingen og ikke bare en eftertanke. Vand eller en sukkerfri sodavand kan passe til dig, hvis du gerne vil have, at det meste af måltidets energi kommer fra maden. Du kan vælge en almindelig sodavand, juice, mælkedrik eller sødet kaffe, hvis smagen er en del af oplevelsen.
Kaffedrikke kan variere meget afhængigt af størrelse, mælk, sirup og topping. Hvis du registrerer dit indtag, skal du indtaste den præcise størrelse og tilpasninger i stedet for at vælge den første lignende vare i appen. Næringsoplysninger varierer også fra land til land, så brug oplysningerne for den restaurant, du besøgte.
- Vand til et helt måltid
- Te eller sort kaffe til morgenmad
- En mælkebaseret drik, hvis du har lyst til noget mere mættende
- En sødet drik, hvis den bevidst er en del af måltidet
Giv plads til dine favoritter uden at gøre dem til regler
Nogle kliniske diætister bestiller måske pommes frites, en dessert eller deres yndlingsburger, simpelthen fordi de nyder det. Ernæring formes af det samlede spisemønster, ikke af at bevise, at hvert enkelt måltid er det mest næringsrige valg, der er muligt. At kalde en ret på menuen sund og en anden for snyd kan gøre et almindeligt måltid mere kompliceret, end det behøver at være.
Du kan stadig lave små ændringer, hvis de gør måltidet bedre for dig. Det kan være at springe en dressing over, du ikke kan lide, vælge en mindre dessert eller beholde alt fyldet, fordi det er den del, du bedst kan lide. Målet er et bevidst valg, ikke så få ingredienser som muligt.
- Behold den topping eller dressing, du især godt kan lide
- Undlad ekstra tilbehør, der ikke giver dig ret meget glæde
- Vælg én yndlingssideret eller dessert i stedet for at bestille af vane
- Spis langsomt nok til at mærke, hvornår du er tilfreds
Registrer bestillingen præcist, ikke perfekt
McDonald’s offentliggør oplysninger om næringsindhold og ingredienser, men opskrifter og portionsstørrelser kan variere fra sted til sted. Når du registrerer måltidet, skal du vælge det rigtige land, produkt, portionsstørrelse og drikkestørrelse. Medtag saucer, dressinger, ost, sirup og andre tilføjelser, hvis de var en del af bestillingen.
Registrering er stadig et skøn, fordi portioner tilberedes af mennesker og kan variere lidt. Undgå at ændre registreringen, så måltidet ser bedre eller værre ud, end det var. Registrer det så præcist, som det er praktisk muligt, og fortsæt derefter med dit sædvanlige spisemønster ved næste måltid.
- Tjek restaurantens aktuelle oplysninger om næringsindhold
- Vælg det præcise produkt og den rigtige portionsstørrelse
- Registrer drikke, dips og tilpasninger
- Accepter små forskelle i de tilberedte portioner
- Gå tilbage til din sædvanlige spisning i stedet for at kompensere