Näin lasket chilikeittokulhollisen kalorit
Chilikeittokulholliselle ei ole yhtä kalorimäärää, sillä reseptit ja annoskoot vaihtelevat. Hyödyllisin arvio lähtee oman kattilasi aineksista.
Miksi kulhollisten kalorimäärät voivat erota
Kalorimäärään vaikuttavat käytetyn jauhelihan tyyppi ja määrä sekä papujen, kasvisten ja paistorasvan määrä. Reseptissä, jossa käytetään enemmän öljyä tai rasvaisempaa jauhelihaa, on yleensä enemmän energiaa kuin reseptissä, jonka pääraaka-aineita ovat pavut, tomaatit ja kasvikset.
Kulhon koko on aivan yhtä tärkeä kuin resepti. Myös juusto, ranskankerma, avokado, riisi tai leipä lisäävät aterian kalorimäärää, joten laske ne erikseen äläkä sisällytä niitä tavalliseen kulholliseen.
Laske ensin koko kattilallisen kalorimäärä
Kirjaa kaikki ainekset ylös ruokaa laittaessasi, myös öljy ja pienet lisäykset, jotka on helppo unohtaa. Käytä pakkauksissa ilmoitettuja painoja tai punnitse ainekset keittiövaa’alla. Laske sitten kaikkien ainesten kalorit yhteen, niin saat koko kattilallisen kalorimäärän.
Käytä pakattujen ainesten kohdalla mahdollisuuksien mukaan pakkauksen ravintoarvomerkintöjä. Tuoreiden ainesten kohdalla valitse seurantasovelluksesta sopiva vaihtoehto ja tarkista, koskeeko se raakapainoa vai kypsennettyä painoa.
Laske annoksen kalorimäärä
Jos annokset ovat samankokoisia, jaa koko kattilallisen kalorimäärä tekemiesi annosten lukumäärällä. Tämä toimii hyvin, kun jaat chilin suunnilleen samankokoisiin rasioihin.
Saat tarkemman arvion punnitsemalla valmiin chilin ja sitten kulhoosi ottamasi annoksen. Jaa koko kattilallisen kalorimäärä kypsennetyn ruoan kokonaispainolla ja kerro tulos annoksesi painolla. Tulos riippuu reseptistäsi ja annoskoostasi.
Pidä ruokaseuranta jatkossa yksinkertaisena
Tallenna koko resepti seurantapalveluun, kun olet tyytyväinen laskelmaan. Kun teet chiliä seuraavan kerran, päivitä muuttuneet ainekset tai määrät sen sijaan, että aloittaisit alusta tai käyttäisit yleistä chili-merkintää.
Jos joku muu on tehnyt chilin, tarkkaa kalorimäärää ei välttämättä voi laskea. Valitse vaihtoehto, joka vastaa parhaiten ruoan pääraaka-aineita, arvioi annoskoko rehellisesti ja kirjaa lisukkeet erikseen. Hyväksy, että lopullinen luku on perusteltu arvio.