Revistă

Cum te pot ajuta arahidele și untul de arahide în alimentație

Arahidele și untul de arahide sunt alimente sățioase și versatile, cu nutrienți utili. Important este să cântărești corect porțiile și să alegi varianta potrivită pentru alimentația ta per ansamblu.

Nutrienți utili într-o porție mică

Arahidele oferă proteine, fibre și mai ales grăsimi nesaturate, alături de o gamă variată de vitamine și minerale. Untul de arahide are beneficii similare, deoarece este făcut în principal din arahide măcinate.

Combinația de proteine, grăsimi și fibre poate face mesele sau gustările mai sățioase. Totuși, arahidele și untul de arahide au un conținut energetic ridicat într-o cantitate relativ mică, așa că porția poate influența vizibil totalul zilnic.

E ușor să subestimezi porțiile

O lingură de unt de arahide poate însemna cantități foarte diferite, în funcție de mărimea lingurii și de cât de plină este. Dacă îl cântărești cu un cântar de bucătărie, obții o înregistrare mai precisă decât dacă estimezi din ochi.

La fel se întâmplă și cu arahidele, mai ales când mănânci direct dintr-un recipient mai mare. Stabilește mai întâi o porție, înregistreaz-o și pune cantitatea respectivă într-un bol, în loc să mai iei de mai multe ori din recipient.

Verifică ce ingrediente au fost adăugate

Unele tipuri de unt de arahide conțin doar arahide, în timp ce altele au și sare, zahăr sau uleiuri adăugate. Aceste diferențe nu sunt automat bune sau rele, dar pot schimba informațiile nutriționale și gustul.

Folosește eticheta produsului exact pe care îl ai, nu o valoare generică dintr-o bază de date. Variantele crocante și cele fine pot avea, de asemenea, mici diferențe, așa că dacă înregistrezi produsul de pe ambalaj, obții o estimare mai precisă.

Include-le în mesele tale obișnuite

Untul de arahide poate da gust și textură terciului de ovăz, pâinii prăjite sau iaurtului, iar arahidele pot adăuga o notă crocantă salatelor și mâncărurilor gătite. Înregistrează cantitatea ca parte a mesei, nu o trata ca pe un adaos neglijabil.

Nu există o porție ideală universală, pentru că necesarul energetic, obiectivele și restul alimentelor consumate în timpul zilei diferă de la o persoană la alta. O porție care se încadrează în totalul tău și te satură e mai utilă decât respectarea unei reguli fixe.