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Lait humain
Calories et valeurs nutritionnelles
mature, fluide
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 70 kcal —
- Protéines 1 g 2%
- Glucides 6,9 g 3%
- Lipides 4,4 g 6%
- Acides gras saturés 2 g 10%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 6,9 g —
- Sodium 17 mg 1%
- Cholestérol 14 mg 5%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 61 µg 7%
- Vitamine C 5 mg 6%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,08 mg 1%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,18 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Folates (B9) 5 µg 1%
- Vitamine B12 0,05 µg 2%
- Choline 16 mg 3%
Minéraux
- Calcium 32 mg 2%
- Fer 0,03 mg 0%
- Magnésium 3 mg 1%
- Phosphore 14 mg 1%
- Potassium 51 mg 1%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cuivre 0,05 mg 6%
- Manganèse 0,03 mg 1%
- Sélénium 1,8 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 1 g | 6,9 g | 4,4 g |
| 1 portion | 30,8 g | 22 | 0,3 g | 2,1 g | 1,3 g |
| 2 portions | 61,6 g | 43 | 0,6 g | 4,2 g | 2,7 g |
| ½ portion | 15,4 g | 11 | 0,2 g | 1,1 g | 0,7 g |
| 3 portions | 92,4 g | 65 | 1 g | 6,4 g | 4 g |
| 4 portions | 123,2 g | 86 | 1,3 g | 8,5 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,5 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 1,5 g | 10 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 2,1 g | 14 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 2,6 g | 17 g | 11 g |
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Questions sur : Lait humain
Combien de temps le lait maternel se conserve-t-il après avoir été tiré ?
Dans un récipient propre et fermé, gardez-le jusqu’à 4 heures à température ambiante (25 °C ou moins), jusqu’à 4 jours au réfrigérateur à 4 °C ou moins, ou jusqu’à 6 mois au congélateur pour une qualité optimale.
Comment réchauffer le lait maternel sans l’abîmer ?
Placez le récipient fermé dans un bol d’eau tiède ou sous un filet d’eau tiède, puis faites tourner doucement pour répartir la chaleur. N’utilisez pas le micro-ondes : il peut créer des zones brûlantes.
Peut-on recongeler du lait maternel décongelé ?
Non : décongelez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans les 24 heures suivant sa décongélation complète. Ne le recongelez pas ; une fois réchauffé ou porté à température ambiante, utilisez-le dans les 2 heures.
Le lait maternel peut-il être donné froid ?
Oui, il peut être proposé froid ou à température ambiante si le bébé l’accepte. La crème peut remonter à la surface : faites tourner doucement le récipient pour la mélanger, sans le secouer vigoureusement.
Que faire du lait maternel restant après une tétée au biberon ?
Utilisez le reste dans les 2 heures qui suivent la fin de la tétée, puis jetez-le : la salive entrée dans le biberon peut favoriser la multiplication des bactéries. Pour limiter le gaspillage, commencez par de petites quantités.
Pourquoi le lait maternel tiré se sépare-t-il en plusieurs couches ?
C’est normal : la matière grasse remonte et forme souvent une couche crémeuse. Faites tourner doucement le récipient pour la redistribuer avant de donner le lait.
Peut-on mélanger du lait maternel tiré à des moments différents ?
Oui, mais refroidissez d’abord le lait fraîchement tiré au réfrigérateur avant de l’ajouter à du lait déjà froid. Pour la conservation, retenez la date du lait le plus ancien.
Source : USDA FoodData Central 171279 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
