Lo que hay en tu plato
Zanahorias
Calorías e información nutricional
cocidas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 33 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Hidratos de carbono 5,7 g 2%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 3,2 g 11%
- Azúcares 3,3 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,9 g | 5,7 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 2,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,4 g | 8,6 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,8 g | 11 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,3 g | 14 g | 0 g |
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Preguntas sobre zanahorias
¿Cómo saber si una zanahoria está fresca?
Elige zanahorias firmes, de color vivo y sin zonas blandas ni húmedas. Si conservan las hojas, deben verse verdes y frescas, no mustias.
¿Cuánto tardan las zanahorias en asarse?
Córtalas en bastones o trozos de tamaño parecido, mézclalos con un poco de aceite y ásalos a 200 °C durante 25–35 minutos. Extiéndelos en una sola capa y dales la vuelta a mitad de cocción.
¿Cómo se conservan las zanahorias para que no se ablanden?
Si tienen hojas, quítaselas antes de guardarlas: siguen absorbiendo humedad de la raíz. Guárdalas sin lavar en una bolsa o recipiente en el cajón de las verduras del frigorífico y lávalas justo antes de usarlas.
¿Con qué platos combina bien la zanahoria?
Va muy bien con lentejas, comino y jengibre; puedes añadirla a guisos, cremas y ensaladas rallada. También es la base de la tarta de zanahoria.
¿Qué puedo usar en lugar de zanahoria en una crema?
La chirivía es una buena alternativa: aporta una textura cremosa y un sabor algo más dulce y especiado. También puedes sustituirla por calabaza, aunque el resultado será más suave.
¿Se pueden comer zanahorias crudas?
Sí: lávalas y frótalas bien bajo el agua antes de comerlas o rallarlas. Para niños pequeños, evita los trozos duros y redondos; es más seguro ofrecerlas ralladas o cocidas hasta que estén blandas.
Fuente: portfir 601 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
