Shandy

Es una bebida hecha con cerveza y refresco de limón, ya mezclados o servidos juntos. En España se parece a la clara con limón, aunque la shandy suele venir preparada y puede tener una proporción distinta.

Mezcla cerveza rubia bien fría con refresco de limón; empieza con partes iguales y prueba antes de añadir más cerveza o refresco. Viértelo despacio en un vaso frío para que no se desborde la espuma.

Una lager rubia suave combina bien con el limón y no tapa su sabor. Evita las cervezas muy amargas o tostadas si buscas una shandy ligera y refrescante.

Sírvela muy fría, recién sacada del frigorífico, en un vaso también frío si puedes. Así conserva mejor el gas y resulta más refrescante.

Va bien con tapas saladas y frituras, como aceitunas, patatas bravas, croquetas o calamares. El toque cítrico acompaña especialmente bien los rebozados.

Guarda la botella o lata bien cerrada en el frigorífico y consúmela pronto: al abrirla pierde gas y el limón se nota menos fresco. Si ya está servida en un vaso, no recuperará la espuma ni el burbujeo.

Sí: mezcla cerveza sin alcohol con refresco de limón, en partes iguales para empezar. También puedes usar una bebida de malta sin alcohol si quieres conservar el sabor a cereal.