Lo que hay en tu plato
Salsa de tomate
Calorías e información nutricional
en conserva
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 24 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Hidratos de carbono 3,8 g 1%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,5 g 5%
- Azúcares 3,6 g —
- Sodio 474 mg 21%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 7 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 10%
- Vitamina K 2,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,99 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,9 mg 2%
Minerales
- Calcio 14 mg 1%
- Hierro 0,96 mg 5%
- Magnesio 15 mg 4%
- Fósforo 27 mg 2%
- Potasio 297 mg 6%
- Zinc 0,22 mg 2%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganeso 0,11 mg 5%
- Selenio 0,6 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 ración | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 raciones | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ ración | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 raciones | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 raciones | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
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- Tomates en conservarojos, maduros, envasados en zumo de tomate16 kcal / 100 g
Preguntas sobre salsa de tomate
¿Cómo espesar la salsa de tomate si queda demasiado líquida?
Cuécela destapada a fuego suave entre 10 y 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Al evaporarse parte del agua, quedará más concentrada.
¿Cómo suavizar la acidez de la salsa de tomate?
Añade una zanahoria rallada mientras se cocina y retírala al final si no quieres encontrar trozos; su dulzor equilibra el sabor ácido. También puedes dejarla cocer a fuego lento unos minutos más.
¿Cuánto dura la salsa de tomate abierta en la nevera?
Guarda la salsa en un recipiente limpio y cerrado, y consúmela en unos 3 o 4 días. Si es casera, enfríala y métela en la nevera antes de que pasen dos horas; también puedes congelarla en porciones.
¿En qué platos se puede usar la salsa de tomate?
Va bien con pasta, albóndigas, arroz y huevos al plato. Para una salsa rápida para pasta, caliéntala con ajo dorado y deja que se cocine a fuego suave mientras se cuece la pasta.
¿Qué puedo usar en lugar de salsa de tomate?
Usa tomate triturado o tomates en conserva escurridos y cocínalos destapados hasta que espesen. Si solo tienes pasta de tomate, dilúyela con agua y añádela poco a poco para controlar la consistencia.
¿La salsa de tomate es lo mismo que el kétchup?
No: el kétchup suele llevar vinagre, azúcar y especias, y tiene un sabor más dulce y avinagrado. La salsa de tomate se usa sobre todo como base para cocinar; el kétchup suele servirse como condimento.
¿Cómo elegir una salsa de tomate preparada para cocinar?
Para una receta salada, busca una salsa cuyo sabor principal sea el tomate y que no lleve azúcar entre los primeros ingredientes. Si quieres añadir tus propias hierbas y ajustar la sal, elige una versión sencilla.
Fuente: USDA FoodData Central 170054 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
