Lo que hay en tu plato
Gachas
Calorías e información nutricional
hechas con agua
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 47 kcal —
- Proteínas 1,4 g 3%
- Hidratos de carbono 8,8 g 3%
- Grasas 1 g 1%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 1 g 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Biotina (B7) 1,4 µg 5%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,45 mg 3%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 48 mg 4%
- Potasio 46 mg 1%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,46 mg 20%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1,4 g | 8,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2,1 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 2,8 g | 18 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3,5 g | 22 g | 2,5 g |
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Preguntas sobre gachas
¿Cómo se hacen unas gachas cremosas y sin grumos?
Mezcla el cereal con parte del líquido frío antes de calentarlo; después añade el resto poco a poco y remueve a fuego suave. Si espesan demasiado, incorpora un chorrito más de leche o agua al final.
¿Se pueden preparar las gachas la noche anterior?
Sí: mezcla copos de avena con leche o bebida vegetal y déjalos tapados en la nevera hasta la mañana. Al reposar se ablandan sin cocción; añade un poco más de líquido si quedan demasiado espesas.
¿Cuánto duran las gachas en la nevera y cómo se recalientan?
Guárdalas tapadas y refrigéralas cuando se hayan enfriado; consúmelas en dos o tres días. Para recalentarlas, ponlas en un cazo a fuego suave con un chorrito de leche o agua y remueve hasta que estén bien calientes.
¿Qué se le puede poner a las gachas para acompañarlas?
Quedan bien con manzana o plátano, canela y frutos secos; para darles un toque dulce, añade miel o fruta deshidratada. También puedes hacerlas saladas con huevo, queso o verduras salteadas.
¿Se pueden hacer gachas saladas?
Sí. Las gachas manchegas se preparan con harina de almortas, ajo, pimentón, agua y aceite de oliva; se cuecen removiendo hasta que quedan espesas y suelen servirse con trozos de pan o acompañamientos de carne.
¿Qué diferencia hay entre las gachas y las gachas de avena?
La palabra «gachas» puede referirse a una preparación de cereal cocido, mientras que las de avena especifican el ingrediente. Las gachas de avena aportan 72 kcal y 3,1 g de proteína por 100 g; las gachas aportan 47 kcal y 1,4 g de proteína.
Fuente: CoFID (UK) 11-1107 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
