Lo que hay en tu plato
Dátil
Calorías e información nutricional
deshuesado, pulpa, seco
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 292 kcal —
- Proteínas 2,3 g 5%
- Hidratos de carbono 65 g 24%
- Grasas 0,5 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 7,8 g 28%
- Azúcares 65 g —
- Sodio 6 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamina B6 2,3 mg 135%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 84 mg 6%
- Hierro 1,9 mg 11%
- Fósforo 60 mg 5%
- Potasio 720 mg 15%
- Zinc 0,67 mg 6%
- Selenio 0 µg 0%
- Yodo 3,3 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,3 g | 65 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,2 g | 32 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,5 g | 97 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,8 g | 162 g | 1,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre dátil
¿Cómo se quita el hueso de un dátil?
Haz un corte a lo largo con un cuchillo pequeño y ábrelo lo justo para sacar el hueso. Si vas a rellenarlo, procura mantenerlo entero.
¿Cómo se ablandan los dátiles secos?
Déjalos en remojo en agua caliente durante 10–15 minutos y escúrrelos antes de usarlos. Para preparar una pasta, tritúralos con un poco del agua del remojo.
¿Cómo se conserva un dátil?
Guárdalo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. Si hace calor o quieres conservarlo durante más tiempo, mételo en la nevera.
¿Se pueden congelar los dátiles?
Sí. Quítales el hueso, guárdalos en una bolsa o recipiente bien cerrado y congélalos; puedes descongelar solo los que vayas a usar.
¿Con qué combina bien el dátil?
Queda muy bien con nueces y almendras, con queso fresco o curado, y con yogur. También aporta un contraste dulce en ensaladas con hojas verdes y queso.
¿En qué recetas se usan los dátiles?
Puedes rellenarlos con nueces o queso para servirlos como aperitivo, añadirlos picados a un tajín o triturarlos en bolitas de dátil y frutos secos.
¿Se puede sustituir el azúcar por dátiles?
Sí, sobre todo en batidos, salsas y masas húmedas: deshuesa los dátiles, remójalos y tritúralos hasta obtener una pasta. No equivale directamente al azúcar en repostería, porque añade humedad y textura.
¿De qué planta salen los dátiles?
Son el fruto de la palmera datilera. Crecen en racimos y se recolectan cuando maduran; pueden consumirse frescos o dejarse secar.
Fuente: FOODfiles (New Zealand) L1161 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
