Lo que hay en tu plato
Caramelos de tamarindo
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 331 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Hidratos de carbono 89 g 33%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 2,5 g 9%
- Azúcares 79 g —
- Sodio 1643 mg 71%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 0,95 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 4,2 mg 1%
Minerales
- Calcio 0 mg 0%
- Hierro 0 mg 0%
- Magnesio 45 mg 11%
- Fósforo 56 mg 4%
- Potasio 309 mg 7%
- Zinc 0,08 mg 1%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 1 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 0 g | 90 g | 0 g |
| 1 ración | 14 g | 46 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 raciones | 28 g | 93 | 0 g | 25 g | 0 g |
| ½ ración | 7 g | 23 | 0 g | 6,3 g | 0 g |
| 3 raciones | 42 g | 139 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 4 raciones | 56 g | 185 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 0 g | 45 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 0 g | 134 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 0 g | 179 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 0 g | 224 g | 0 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre caramelos de tamarindo
¿De qué están hechos los caramelos de tamarindo?
Se preparan sobre todo con pulpa de tamarindo y azúcar; algunas versiones llevan también chile y sal. Su sabor combina el dulzor con la acidez característica del fruto.
¿Cómo puedes hacer caramelos de tamarindo en casa?
Retira las semillas y las fibras de la pulpa, mézclala con azúcar y cuécela a fuego suave durante 10-15 minutos, removiendo para que no se pegue. Cuando esté espesa, déjala enfriar y forma bolitas; puedes rebozarlas en chile en polvo.
¿Cómo se conservan para que no se peguen?
Guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, separados entre sí con papel de horno. Si son caseros y quedan muy blandos, consérvalos en el frigorífico.
¿Con qué puedes acompañar los caramelos de tamarindo?
Quedan bien con mango fresco, cacahuetes o una pizca de chile en polvo. También puedes picarlos y añadirlos a una salsa agridulce para dar un toque ácido y picante.
¿En qué se diferencian los caramelos de tamarindo del tamarindo natural?
La pulpa de tamarindo tiene 238 kcal y 56,5 g de hidratos de carbono por 100 g; los caramelos aportan 331 kcal y 89 g de hidratos de carbono por 100 g. El azúcar añadido hace que el caramelo sea más dulce y concentrado.
¿Cuántos caramelos de tamarindo se suelen tomar en una porción?
Una porción habitual es de 14 g, aunque el número de piezas depende del tamaño. Esa cantidad aporta 46 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 170281 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
