Lo que hay en tu plato
Cerezas marrasquino
Calorías e información nutricional
confitadas, frasco, escurridas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 165 kcal —
- Proteínas 0,2 g 0%
- Hidratos de carbono 39 g 14%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 3,2 g 11%
- Azúcares 39 g —
- Sodio 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 1,5 µg 1%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,01 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 54 mg 4%
- Hierro 0,43 mg 2%
- Magnesio 4 mg 1%
- Fósforo 3 mg 0%
- Potasio 21 mg 0%
- Zinc 0,26 mg 2%
- Cobre 0,14 mg 16%
- Manganeso 0,01 mg 1%
- Selenio 0,2 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 0,2 g | 39 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 0,1 g | 19 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 0,3 g | 58 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 0,4 g | 78 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 0,6 g | 97 g | 0,5 g |
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Preguntas sobre cerezas marrasquino
¿Las cerezas marrasquino llevan alcohol?
El nombre está relacionado con el licor marrasquino, pero muchas cerezas marrasquino comerciales se conservan en almíbar y no llevan alcohol. Si eso te importa, comprueba los ingredientes del tarro.
¿Cómo evito que las cerezas marrasquino se hundan en una tarta?
Escúrrelas bien, sécalas con papel de cocina y córtalas si son grandes. Incorpóralas al final de la mezcla; puedes enharinarlas ligeramente antes para que se repartan mejor.
¿Cómo se conservan las cerezas marrasquino una vez abierto el tarro?
Guárdalas tapadas en el frigorífico y cubiertas por su almíbar. Sácalas con un utensilio limpio y respeta el plazo de conservación indicado en el envase.
¿En qué postres y bebidas se usan las cerezas marrasquino?
Son un adorno clásico de cócteles como el Manhattan y el cóctel de frutas, y quedan bien sobre helados, tartas y sundaes. Escúrrelas antes de ponerlas sobre un postre para que el almíbar no lo empape.
¿Qué puedo usar en vez de cerezas marrasquino?
Para decorar una bebida o un helado, prueba con una cereza fresca deshuesada; tendrá menos dulzor y no aportará el sabor del almíbar. En una tarta, una cereza confitada suele dar un resultado más dulce y firme.
¿En qué se diferencian las cerezas marrasquino de las cerezas confitadas?
Las marrasquino suelen presentarse deshuesadas y conservadas en almíbar, a menudo con colorantes y aromas. Las confitadas se cuecen en almíbar concentrado y suelen quedar más firmes y dulces.
¿Se puede aprovechar el almíbar de las cerezas marrasquino?
Sí: añade una pequeña cantidad a un cóctel, a un batido o para humedecer un bizcocho. Es muy dulce y puede teñir de rojo la preparación, así que empieza con poco.
Fuente: Canadian Nutrient File 5392 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
