Lo que hay en tu plato
Caqui de arbusto
Calorías e información nutricional
fruto, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Proteínas 0,6 g 1%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 3,6 g 13%
- Azúcares 13 g —
- Sodio 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 21,1 µg 2%
- Vitamina C 7,5 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 8 mg 1%
- Hierro 0,15 mg 1%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fósforo 17 mg 1%
- Potasio 161 mg 3%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,36 mg 16%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,6 g | 17 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 0,9 g | 26 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,2 g | 34 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,5 g | 43 g | 0,5 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre caqui de arbusto
¿Cómo sé si el caqui de arbusto está maduro y ya no resulta áspero?
Si es astringente, espera a que esté muy blando, casi gelatinoso: cuando está firme puede dejar una sensación áspera por los taninos. Los caquis no astringentes se pueden comer firmes.
¿Cómo se prepara el caqui de arbusto al horno?
Parte un caqui maduro por la mitad y hornéalo a 180 °C durante unos 15 minutos, hasta que la pulpa esté tierna. Puedes comerlo tal cual o servirlo con yogur.
¿Cómo se conserva el caqui de arbusto para que madure?
Déjalo a temperatura ambiente; para acelerar la maduración, mételo en una bolsa de papel con una manzana. Cuando esté blando, guárdalo en la nevera y consúmelo en pocos días.
¿Se puede congelar el caqui de arbusto?
Sí. Congélalo entero y, una vez descongelado, aprovecha la pulpa blanda para hacer puré, añadirla a un batido o usarla en repostería.
¿Con qué combina bien el caqui de arbusto?
Su dulzor queda bien en ensaladas con escarola, nueces y queso curado, y también con yogur natural. La pulpa madura sirve para compotas y bizcochos.
¿Qué mineral destaca en el caqui de arbusto?
Es fuente de manganeso: 100 g aportan 0,36 mg.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 13547 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
