Lo que hay en tu plato
Cacahuete quebradizo
Calorías e información nutricional
preparado según receta
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 486 kcal —
- Proteínas 7,6 g 15%
- Hidratos de carbono 69 g 25%
- Grasas 19 g 24%
- Grasas saturadas 4,1 g 21%
- Fibra 2,5 g 9%
- Azúcares 51 g —
- Sodio 445 mg 19%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 39 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,6 mg 17%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 2,6 mg 17%
- Ácido pantoténico (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 46 µg 12%
- Vitamina B12 0,01 µg 0%
- Colina 13,5 mg 2%
Minerales
- Calcio 27 mg 2%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 42 mg 10%
- Fósforo 106 mg 8%
- Potasio 168 mg 4%
- Zinc 0,87 mg 8%
- Cobre 0,25 mg 28%
- Manganeso 0,59 mg 26%
- Selenio 2,6 µg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 7,6 g | 69 g | 19 g |
| 1 ración | 28,4 g | 138 | 2,1 g | 20 g | 5,4 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 276 | 4,3 g | 39 g | 11 g |
| ½ ración | 14,2 g | 69 | 1,1 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 413 | 6,4 g | 59 g | 16 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 551 | 8,6 g | 78 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 3,8 g | 34 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 11 g | 103 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 15 g | 138 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 19 g | 172 g | 48 g |
Alimentos similares
- Turrón de cacahuete513 kcal / 100 g
- Crocante de sésamo516 kcal / 100 g
- Croccanti de sésamo488 kcal / 100 g
- Caramelo crujiente de sésamocrujiente517 kcal / 100 g
- Praliné de avellana456 kcal / 100 g
- Barrita de cacahuetecaramelos, barritas522 kcal / 100 g
- Barra de cacahuete522 kcal / 100 g
- Cacahuetescaramelizados568 kcal / 100 g
- Cacahuetes confitados544 kcal / 100 g
- Galleta de cacahuete513 kcal / 100 g
Preguntas sobre cacahuete quebradizo
¿Cómo se hace el cacahuete quebradizo en casa?
Tuesta los cacahuetes y prepara un caramelo; si usas termómetro, llévalo a unos 150–155 °C. Incorpora los cacahuetes, extiende la mezcla sobre papel de horno y déjala enfriar por completo; el caramelo caliente causa quemaduras graves.
¿Cómo se parte sin que se pegue o se desmenuce demasiado?
Espera a que la placa esté completamente fría y rígida, y rómpela con las manos o con golpes suaves de un cuchillo pesado. No intentes cortarla mientras el caramelo aún está caliente.
¿Cómo se conserva para que siga crujiente?
Guárdalo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, con papel de horno entre las capas. Evita la nevera: la humedad y la condensación pueden ablandar el caramelo.
¿Con qué combina bien el cacahuete quebradizo?
Queda bien con café y puedes desmenuzarlo sobre helado de vainilla o chocolate para añadir un toque crujiente. También sirve para decorar tartas y otros postres.
¿Qué cantidad es una porción habitual?
Un trozo de unos 28 g es una porción orientativa y aporta 136 kcal. Al ser un dulce compacto, es fácil comer más si vas picando directamente de la bolsa.
¿El cacahuete es un fruto seco?
Aunque se suele agrupar con los frutos secos en la cocina, botánicamente es una legumbre. La planta forma sus vainas bajo tierra.
¿Puede comerlo alguien con alergia al cacahuete?
No: el cacahuete es un alérgeno y este dulce lo contiene como ingrediente principal. Si tienes alergia, evita también los productos que puedan haber estado en contacto con cacahuetes.
¿Es adecuado para niños pequeños?
No es una buena opción para niños pequeños: es duro, pegajoso y puede romperse en fragmentos difíciles de masticar. Ofréceselo solo cuando puedan manejar con seguridad alimentos duros y crujientes.
Fuente: USDA FoodData Central 169586 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
