Saiba o que tem no seu prato
Salsicha bovina
Calorias e informação nutricional
fresca, cozida
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 332 kcal —
- Proteínas 18 g 36%
- Carboidratos 0,4 g 0%
- Gorduras 28 g 36%
- Gorduras saturadas 11 g 55%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 813 mg 35%
- Colesterol 82 mg 27%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacina (B3) 3,6 mg 23%
- Ácido pantotênico (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamina B6 0,31 mg 18%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 2 µg 84%
- Colina 51,4 mg 9%
Minerais
- Cálcio 11 mg 1%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 141 mg 11%
- Potássio 258 mg 5%
- Zinco 4,4 mg 40%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0,4 g | 28 g |
| 1 porção | 43 g | 143 | 7,8 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 porções | 86 g | 286 | 16 g | 0,3 g | 24 g |
| ½ porção | 21,5 g | 71 | 3,9 g | 0,1 g | 6 g |
| 3 porções | 129 g | 428 | 24 g | 0,5 g | 36 g |
| 4 porções | 172 g | 571 | 31 g | 0,6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9,1 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0,5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0,7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0,9 g | 70 g |
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Perguntas sobre salsicha bovina
Como cozinhar salsicha bovina sem ela estourar?
Aqueça em água já quente, sem deixar ferver com força, por cerca de 3 a 5 minutos; não fure a salsicha, porque isso facilita a saída dos sucos. Se for dourar na frigideira, faça isso em fogo médio e vire algumas vezes.
Salsicha bovina já vem cozida?
Em geral, a salsicha industrializada é cozida durante a fabricação, mas costuma ser servida bem quente. Aqueça até soltar vapor por dentro, sobretudo depois de abrir a embalagem ou descongelar.
Como guardar salsicha bovina depois de abrir a embalagem?
Mantenha na geladeira, em recipiente fechado, e consuma em até 3 a 4 dias. Para guardar por mais tempo, congele as salsichas separadas ou bem embaladas; descongele na geladeira.
O que combina com salsicha bovina?
Ela é clássica no cachorro-quente, com pão, molho de tomate, milho e batata palha, e também vai bem picada em macarrão, arroz de forno ou molho de tomate. Para dourar, seque a superfície antes de levar à frigideira.
O que posso usar no lugar da salsicha bovina no cachorro-quente?
Uma linguiça bovina cozida e depois dourada dá um resultado mais temperado e firme; corte-a no comprimento do pão. Para uma opção sem carne, use cenoura cozida inteira ou cogumelos grelhados.
Qual é a diferença entre salsicha bovina e salsicha de carne bovina?
Os nomes podem designar produtos parecidos, mas a composição varia: na comparação por 100 g, a salsicha de carne bovina tem 23,8 g de proteína, contra 18 g na salsicha bovina. O teor de gordura também é menor na salsicha de carne bovina: 14,6 g, contra 28 g.
Salsicha bovina é rica em zinco?
Sim. Ela é rica em zinco: uma porção de 100 g fornece 4,4 mg desse mineral.
Fonte: USDA FoodData Central 174618 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
