Saiba o que tem no seu prato
Pitanga
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 33 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 7,5 g 3%
- Gorduras 0,4 g 1%
- Sódio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 75 µg 8%
- Vitamina C 26,3 mg 29%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 9 mg 1%
- Ferro 0,2 mg 1%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 11 mg 1%
- Potássio 103 mg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,8 g | 7,5 g | 0,4 g |
| 1 porção | 173 g | 57 | 1,4 g | 13 g | 0,7 g |
| 2 porções | 346 g | 114 | 2,8 g | 26 g | 1,4 g |
| ½ porção | 86,5 g | 29 | 0,7 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 3 porções | 519 g | 171 | 4,2 g | 39 g | 2,1 g |
| 4 porções | 692 g | 228 | 5,5 g | 52 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,4 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,2 g | 11 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,6 g | 15 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2 g | 19 g | 1 g |
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Perguntas sobre pitanga
Como escolher pitanga madura?
Prefira frutos firmes, com casca brilhante e cor intensa; a pitanga pode ficar vermelha, alaranjada ou arroxeada quando madura. Evite as murchas, rachadas ou com pontos de mofo.
Dá para comer pitanga com semente?
A polpa pode ser comida crua, mas a semente costuma ser dura e amarga; descarte-a em vez de mastigá-la. Para tirar a polpa, aperte o fruto com os dedos ou passe-o por uma peneira.
Como fazer suco de pitanga sem ficar amargo?
Bata rapidamente as pitangas com água e coe em seguida, sem triturar as sementes. Para uma bebida mais encorpada, use a polpa e adoce depois de provar.
Como guardar pitanga para durar mais?
Na geladeira, mantenha os frutos secos e sem lavar em um recipiente fechado e consuma logo, pois são delicados. Para conservar por mais tempo, retire as sementes, congele a polpa em pequenas porções e use ainda congelada em sucos ou vitaminas.
O que combina com pitanga?
O sabor aromático e levemente ácido combina com laranja, limão, hortelã e outras frutas. A pitanga também fica ótima em geleia, sorvete, calda para sobremesa e caipirinha.
Pitanga e polpa de pitanga têm os mesmos nutrientes?
Não necessariamente: por 100 g, a polpa informada tem 20 kcal e 0,29 g de proteína, enquanto a pitanga tem 33 kcal e 0,8 g de proteína. A polpa também pode ter água ou outros ingredientes, conforme o preparo.
Pitanga é fonte de vitamina C?
Sim. A pitanga é fonte de vitamina C: uma porção de 100 g fornece 26,3 mg.
Fonte: USDA FoodData Central 169129 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
