Saiba o que tem no seu prato
Mingau
Calorias e informação nutricional
feito com água
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 47 kcal —
- Proteínas 1,4 g 3%
- Carboidratos 8,8 g 3%
- Gorduras 1 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 1 g 4%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Biotina (B7) 1,4 µg 5%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 6 mg 0%
- Ferro 0,45 mg 3%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 48 mg 4%
- Potássio 46 mg 1%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,46 mg 20%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1,4 g | 8,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2,1 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 2,8 g | 18 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3,5 g | 22 g | 2,5 g |
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Perguntas sobre mingau
Como fazer mingau sem empelotar?
Dissolva o amido ou a farinha em um pouco de leite frio antes de levar ao fogo. Mexa sem parar em fogo médio até engrossar; se usar aveia, coloque-a aos poucos no líquido quente.
Quanto tempo o mingau demora para ficar pronto?
O mingau de amido de milho costuma engrossar em cerca de 3 a 5 minutos depois que aquece, mexendo sempre. O de aveia em flocos finos leva em torno de 5 minutos; o de flocos grossos pode precisar de 10.
Dá para fazer mingau no micro-ondas?
Sim. Misture leite e aveia ou amido em uma tigela funda e leve ao micro-ondas por 1 minuto; mexa e aqueça em intervalos de 30 segundos até engrossar. A tigela funda ajuda a evitar que transborde.
Como guardar mingau que sobrou?
Coloque o mingau em um recipiente tampado e leve à geladeira assim que esfriar, sem deixá-lo por mais de 2 horas em temperatura ambiente. Para reaquecer, misture um pouco de leite ou água e mexa até ficar bem quente.
O que combina com mingau?
Canela, banana amassada, maçã cozida e uma colher de pasta de amendoim combinam bem com mingau de aveia. Para versões salgadas, experimente acrescentar queijo e ervas ao mingau de fubá.
Qual é a diferença entre mingau de aveia e mingau de arroz?
O mingau de aveia fica mais encorpado e tem mais fibras que o de arroz; o de arroz tende a ser mais liso e suave. Para uma textura cremosa sem grumos, mexa a farinha de arroz com líquido frio antes de aquecer.
Como deixar o mingau mais cremoso?
Cozinhe em fogo baixo, mexendo com frequência, e use leite no lugar de água ou parte de cada um. A aveia continua engrossando depois de sair do fogo, então desligue quando ainda estiver um pouco mais fluida do que você quer.
Fonte: CoFID (UK) 11-1107 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
